植物ライブラリー
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ほうれん草を生でサラダとして食べるのが怖い人もいます。ほうれん草の葉を生で食べることで健康に良いことをしていま…
古典的な葉の多いほうれん草は、必ずしも食卓にある必要はありません。 「本物の」 ほうれん草と同じくらい簡単に調…
起源 ニュージーランドほうれん草 (Tetragonia tetragonioides) は、見た目は少し似て…
昔からのキッチンの神話がいくつかあり、現在でも残っています。 ほうれん草は毒になるので温めてはいけないというル…
もちろんほうれん草は採れたてが一番美味しいですが、葉物野菜は冷蔵庫で2～3日しか持ちません。収穫後数週間後でも…
起源 ほうれん草（Spinacia oleracea）は、本物のほうれん草とも呼ばれ、 アワ科（ヒユ科）内のグ…
生でサラダに入れたり、洗練されたにしたり、 や目玉焼きと一緒にクリーミーにしたり、 ほうれん草はさまざまな方法…
起源 インドほうれん草としても知られるマラバルほうれん草は、ツタ科（バセル科）に属します。もともとはアフリカや…
ほうれん草を自分の庭で収穫できたとしても、これ以上に新鮮でジューシーな緑の葉を手に入れることはほとんど不可能で…
起源 イチゴほうれん草（Blitum virgatum または Chenopodium foliosum）は、…
