ルーについて知っておくべきこと!

ルー（Rutagraveolens）は、その名前が示すように、 ルー科（ミカン科）に属しており、南ヨーロッパの修道院の庭園を経由して私たちに伝わりました。現在ではスパイスや観賞植物として個人の庭でもよく見られます。 Ruta gravolens は文字通り「強い（または悪臭の）臭い、苦いハーブ」を意味します。ドイツでは、その香りがワインを彷彿とさせることからルーという名前が付けられ、実際、このハーブは品質の悪いワインを精製するために一時期使用されていました。

丈夫な植物は高さ50〜80センチメートルまで成長し、よく枝分かれし、ふさふさしていて直立しています。亜低木であるルタ・グラベオレンスは、下の枝が木質になります。

2～3枚の羽状のヘラ状の葉が特徴的です。葉の色は淡い青または灰緑色です。植物の葉には油腺があります。葉を軽く揉むだけでも強烈な香りが漂い、香水産業でも使用されています。この匂いは家庭内にアリを寄せ付けないようにする効果があるとされています。

6 月から 9 月にかけて、小さな黄色の雌雄同体の花が散形花序の緩やかなベールを形成します。匂いはしません。

秋になると、枝先に直径1センチほどの球形の種子嚢が出ます。その中に、長さ約3ミリメートルの三日月形の黒い種子が形成されます。カプセルが完全に乾くとすぐに中身が空になり、種子が散布されます。

この通りは日当たりの良い暖かい場所を好みます。ベッドでは、 コテージガーデンの開花植物が、他の黄色の花を咲かせる多年草や観賞用の草と非常に効果的に見えます。

乾燥した土壌は、石が多く痩せている場合もありますが、植栽場所に適しています。この街路はまた、石灰分が豊富な、栄養に乏しく緩い基質を好みます。通常の庭用土またはハーブ用土に、半分の砂と少量の石灰を混ぜます。

5月中旬からは、ルーをベッドに直接播種することができます。最初の苗は約3週間後に現れます。若い植物は約40センチメートルの距離でベッドに置かれます。植えるときは、適量の堆肥を基質に混ぜて、良好な開始条件を与えます。芳香植物は鉢植えでも育てることができますが、その場合は定期的に水やりをする必要があります。注意: ルーにはフラノクマリンが含まれており、皮膚や日光と接触すると光毒性反応を引き起こします。したがって、お手入れの際は手袋を着用し、その後は手と腕を洗ってください。

暑い日にはルーに水やりをする必要がありますが、通常は乾燥に強いです。冬には、ルーに土を盛っておく必要があります。植物は霜がなく、寒くて明るく鉢の中で越冬する必要があります。春には、植物を10〜20センチメートルに切り戻すのが最善です、そうすれば、それは素晴らしく、密で、活力を保ちます。路地への追肥は必要ありません。

ルーの若い花、つぼみ、葉は 5 月から 6 月の間に収穫できます。光毒性があるため、手袋をして収穫することをお勧めします。その後、植物の部分をオーブンまたはドアを開けた状態で空気中で乾燥させたり、油の中に入れたり、角氷として水の中で凍らせたりすることができます。ルー油は苦くなるのを防ぐために、数日後に濾過する必要があります。このハーブはキッチンでスパイスとして使用できますが、調理時間が長ければ長いほど味が濃くなります。そのため、使用は控えめにし、調理の最後に鍋に短時間浸すだけにすることをお勧めします。調理工程。

スパイスとして魚、肉、サラダとよく合い、ハーブリキュールやグラッパの風味付けとしても適しています。ただし、多すぎると有毒です！したがって、サラダやソースを精製する場合は、ルーの使用は常に控えめにしてください。ハーブを収穫するときに新芽の先端を定期的に剪定すると、茂みの形が維持され、新しい成長が促進されます。

ルーは、非常に香りのよい薬用およびスパイスの植物で、苦味があり、特に古代や中世でさまざまな方法で使用されていました。たとえば、ルーは打撲傷、挫傷、虫害、目の疲れなどに使用されていましたが、疫病やヘビの咬傷にも効果があると言われていました。ルタ グラベオレンの成分は、少量で血圧を下げ、鎮痙効果があり、食欲を刺激し、睡眠を促進し、神経系を落ち着かせることが証明されています。

ただし、この植物にはアルカロイドやその他の有毒物質も高濃度に含まれているため、自己治療は推奨されません。現在、ルー製品は主にホメオパシーで小球や点眼薬などとして使用されています。注意: 強力な中絶効果があるため、妊婦はいかなる不正製品も摂取すべきではありません。

「ジャックマンズブルー」は高さ40センチ程度とコンパクトに育ち、葉が青緑色なので「青葉ルー」としても販売されています。珍しい品種「バリエガタ」の葉は青緑黄色の斑入りです。

薬用植物を繁殖させる最も簡単な方法は、春に種を蒔くことです。熱を好む植物は発芽するために20度の温度を必要とします。挿し木による繁殖には、夏の終わりに切り取られる、わずかに木質の若い芽が使用されます。葉のない枝を砂を混ぜた培養土の底に置きます。挿し木は冬の間室内に置き、5月に屋外に植えます。

害虫は道路から遠ざかる傾向があります。植物が湿りすぎると、うどんこ病が発生する可能性があります。