パッションフルーツ:パッションフルーツとの3つの違い

パッションフルーツとパッションフルーツの関係は否定できません。どちらもパッションフラワー属(パッシフローラ)に属し、故郷は中南米の熱帯地方にあります。エキゾチックな果物を切り開くと、ゼリー状の黄色がかった果肉、より正確には果肉が多数の種子とともに現れます。しかし、この 2 つはしばしば同義語として使用されますが、これらは異なる果物です。パッション フルーツは紫色のグラナディラ (Passiflora edulis f. edulis) に由来し、パッション フルーツは黄色のグラナディラ (Passiflora edulis f. flavicarpa) に由来します。

1. パッションフルーツの皮は紫色にしわが寄る

熟した果実は色で簡単に見分けることができます。 熟すにつれてパッション フルーツの皮は緑褐色から紫紫に変わりますが、パッション フルーツの外皮は黄緑色から淡黄色になります。 。したがって、パッションフルーツはイエローパッションフルーツとも呼ばれます。もう一つの違いは、紫色のパッションフルーツの皮が熟すと、最初は滑らかだった皮が革のように乾燥してしわが寄ってしまうことです。パッションフルーツはほぼ滑らかなままです。

パッションフルーツ:パッションフルーツとの3つの違い 植物

2. パッションフルーツはパッションフルーツよりも小さいまま

エキゾチックな果物もサイズが異なります。円形から楕円形のパッションフルーツは、直径わずか 3.5 ~ 5 センチメートルほどで、その大きさは鶏の卵を彷彿とさせます。丸い形から卵形のパッションフルーツは、ほぼ2倍の大きさに成長し、直径6〜8センチメートルに達します。

パッションフルーツは、黄色いグラナディラ(Passiflora edulis f. flavicarpa)の果実の名前です。完熟すると皮が淡黄色になります

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3. パッションフルーツは甘くなります

味覚検査によって、それがパッションフルーツかパッションフルーツかを知ることもできます。パッション フルーツは通常、スーパーマーケットで入手できます。その果肉は甘くて芳香があるため、生で食べるのに好まれます。これを行うには、熟した果実をナイフで半分に切り、種と一緒に果肉をすくい取ります。パッション フルーツは酸っぱい味がする傾向があり、酸含有量が高いため、ジュースの製造によく使用されます。パッション フルーツ ジュースのパッケージに惑わされないでください。視覚的な理由から、黄色いグラナディーラのジュースであるにもかかわらず、パッション フルーツがよく描かれています。トロピカル フルーツの栽培にはもう 1 つの違いがあります。黄色のグラナディラは、一般に紫色のグラナディラよりも少し暖かい気候を好みます。

そしてもう一つの注意:甘いグラナディラ(Passiflora ligularis)もパッションフルーツやパッションフルーツの親戚であり、その果肉も食用です。球形の果実の殻は、淡いオレンジ色からオレンジがかった茶色に変わります。酸味が少ないため、特に甘い味わいです。

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参考文献

  1. Sustainable Gardening Australia
  2. Royal Botanic Garden Sydney