本物のイチジク(Ficus carica) はエキゾチックな果物で、この国でファンが増えています。この木は零下数度にも耐えることができ、微気候が良好な場所の穏やかな地域の庭で確実に成長することができます。たとえば、イチジクの品種「ヴィオレッタ」は、特に丈夫だと考えられています。蓄熱壁の上で風から保護された日当たりの良い場所が植物にとって理想的です。イチジクは通常、複数の茎を持つ木として成長しますが、単茎の木としても入手可能です。涼しい地域では、毎年激しく凍るため、低木よりも大きく成長することはほとんどありません。
イチジクが健全に成長するためには、 イチジクの世話をするときにいくつかの間違いを避けることが重要です。ほとんどの果樹と同様に、イチジクの木も定期的に剪定する必要があります。木は前年の新芽と新芽に実を結びます。しかし、後者は成長期が短すぎるため、ほとんどの地域で適切に熟しません。
イチジクは年に3回も実ります。しかし、私たちの緯度では、前年の木にできた果実だけが確実に熟します。
ただし、剪定によって来年の収穫に向けて強い新芽の形成を促すことが重要です。同時に、今年の果樹の果実が太陽の光をたっぷり吸収して最適に熟すことができるように、樹冠は風通しが良く、緩い状態を保たなければなりません。
イチジクの木はいつ剪定しますか？
イチジクの木の剪定は、地域や天候にもよりますが、早春（2月中旬から3月上旬）に行うのが最適です。剪定後に霜が降りる期間が長くならないようにすることが重要です。
凍った芽を取り除く
まず、冬の間に凍ってしまった芽を取り除きます。これらは、樹皮を軽く引っ掻くことで簡単に識別できます。下の組織が乾燥して黄色がかっていたら、その枝は枯れています。
まず、凍った芽をすべて取り除きます
枯れた木を切り取って生きている部分に戻すか、対応する新芽を完全に取り除くことができます。枝の位置が不利であったり、その時点で樹冠が密集しすぎている場合は、この時点で新たな木材が成長しないように、枝輪のところで直接切断するのが最善です。一方、短くなっただけの枝は、必ず数か所から再び芽を出します。
イチジクの樹冠を間引く
樹冠の内部に伸びている枝を切り取る
枯れ木を取り除いた後、樹冠の内部に伸びている、または単に互いに近づきすぎている強い枝の世話をします。それらは熟した果実から光を奪うことが多いため、枝輪でも切断する必要があります。原則として、これを行うには剪定ハサミまたは剪定ノコギリを使用する必要があります。
シュート端の枝を減らす
イチジクの枝は主芽の端で非常に密集していることが多いため、枝のこれらの部分をすべて間引く必要があります。通常、2〜3番目ごとにサイドシュートを取り除くことができます。
また、各メインシュートの端を短くするか、外側に伸びるサイドシュートに転用する必要があります。非常に長い側芽も外側の目に向かって短くなります。最終的に、イチジクの木や茂みは密集しすぎてはならず、前年の残りの果実の芽が十分に分散される必要があります。リンゴと同様に、樹冠が「風通しが良い」ほど、イチジクは大きくなり、よく熟します。
完成したカットイチジクはこんな感じです
イチジクは強剪定が可能です
趣味の園芸家で、必要に応じてイチジクを古い木のかなり奥まで、必要に応じて地面近くでもカットできることを知っている人はほとんどいません。植物は非常に高い発芽能力を持ち、確実に再び発芽します。しかし、その後はおいしい果物を一シーズン食べずに過ごさなければなりません。厳しい剪定が必要になるのはまれな場合だけです。たとえば、冬の保護が不十分で地面に凍ってしまった若い植物の場合などです。