モレロチェリーについて知っておくべきこと!

モレロ チェリー (Prunus cerasus var.acida) は、サワー チェリーの中でも広く普及している品種グループです。同義語として、Great Long Lotkirsche、Sauerlothkirsche、Doppelte Schattenmorelle、Black Morello、Cerise du Nord、Griotte du Nord、Griotte Noir Tardive、Noordkrieg なども使用されます。元の品種はおそらくフランスに由来しており、1650年以前に言及されていました。その名前はおそらくシャテル・モレルまたはシャトー・ド・モレイユに由来します。

モレロ チェリーは球形のシルエットを形成し、成長が適度に早く、ハゲる傾向があります。スイートチェリーと比較すると、モレロチェリーは依然としてかなり小さいため、家庭菜園では 3 ～ 4 メートルの大きさが一般的です。モレロ チェリーの多くはブッシュ状でも栽培されています。枝はほとんど垂れ下がっています。果実は中くらいの大きさで、果肉は比較的しっかりしています。卵の形をしたサクランボは長い茎にぶら下がっており、果肉から簡単に切り離すことができます。果肉は赤褐色でほぼ黒で、味は酸っぱいです。収穫時期は通常、サクランボの第 7 週目です。

フルーティな香りを最大限に引き出すために、モレロチェリーは太陽の光が当たる場所に置く必要があります。植物が太陽の恩恵を受けにくい場所では、果実の生産量も減り、香りが十分に発揮されるのが遅くなります。床の要件は仕上げベースによって異なります。有機物が豊富でローム質の砂質の土壌が最適です。モレロチェリーは、スイートチェリーよりも乾燥した時期によく対応します。

以前にバラの植物がなかった場所にモレロチェリーだけを植えてください。そうでない場合は、大規模な土壌交換が必要です。植える前に約2年待って、緑肥を使って有害な土壌生物（ マリーゴールドなど）の領域を除去すれば、この作業を省くことができます。

必要なスペースは培養の種類によって異なります。成長の遅い移植片では直径約 3 メートルのエリアが必要です。理想的には、サワーチェリーは寒い季節の前に十分に根付くように、秋に適切な時期に植えるべきです。

植え穴は余裕のあるものにする必要があります。底部の土壌の圧縮は、掘削フォークで緩めたり、下層土に細かい砂利を混ぜたりすることで対処できます。水浸しは絶対に避けるべきです。表土が重い場合は、よく味付けした腐葉土と混ぜて使用してください。根鉢に岩の粉をまぶすと、根系と微生物が強化されます。

モレロチェリーをあまり深く植えないでください。根鉢の上部は、植木鉢の場合と同じくらい地面の高さにある必要があります。接ぎ木ポイントは地面より高い位置にある必要があります。

発芽の初期に堆肥マルチの形でモレロチェリーに栄養を与えるのは理にかなっています。モレロチェリーが乾燥しているときは、特に成長するまでは、長い間隔で徹底的に水をやる必要があります。このようにして、木は広範囲にわたる深い根系を発達させるように訓練されます。

モレロチェリーは主に一年生の木に結実するため、定期的な剪定が必要です。果樹を継続的に若返らせることでモニリアの発生を防ぎます。目指したのは、クラウンの内部に多くの光を浸透させるゆるい構造です。

サワーチェリーは収穫後の夏に切り、冬前に傷口の閉鎖を開始できるようにします。丸い冠を作るには、植えるときに側枝4本を切り株に戻します。その後、枝の根元の新しい芽に切り戻します。常に外側に向かって「リードオフ」します。モニリア菌の侵入が発生した場合、病気の芽は切り取られて健康な木材に戻されます。

モレロチェリーは自家受粉者ですが、新しい品種の中には限られた形でのみ自家受粉するものもあります。ここでは、成長の弱いいくつかの品種を栽培することが理にかなっています。

モレロチェリーは、定期的に収穫量が多く、高収量であると考えられています。モレロチェリーの収穫時期は、サクランボの第 7 週間、つまり 7 月末頃になります。モレロチェリーは料理やベーキングに適しています。果物を保存したい場合は、 さくらんぼを茹でて、後でコンポートやジャムなどとして楽しむことができます。自家製チェリージュースはフルーティーな飲み物で、濃いものが必要な場合は、 チェリーリキュールを自分で作ったり、チェリーをピクルスにしたりすることもできます。可能性は多種多様！

若い木の樹皮は凍裂を起こしやすいです。冬が始まる前に白く塗装しておくことで予防できます。

特に「シャッテンモレッレ」や「モレレンフォイアー」などの古い品種は、モニリアのピーク時の干ばつの影響を受けやすいです。それらを避けて、耐性のある新しい品種に頼る方が良いでしょう。たとえば、非常に寛容または耐性のある代表「翡翠」と「トルマリン」は家庭菜園に適しています。各連邦州の園芸アカデミーは品種の推奨を提供しています。

台木を使って作業し、それに対応する品種を精製するのが理にかなっています。これは通常、夏の終わりに接種するか、冬に裸の台木で交尾することによって起こります。

特に古い品種のモレロ チェリーは、モニリア チップの干ばつや果実の腐敗、さらにはステクレンバーガー病 (PNRSV) などのウイルスに感染しやすいです。適切な品種を選択することで、これらの問題を回避できます。 凍傷を防ぐ最善の方法は、初秋に幹の周りに接着剤の輪を置くことです。飛べないメスは、この粘着性の障壁を通って樹冠に入ることができません。