ワイルドマジョラム、リアルドストについて知っておくべきこと!

リアル ドストまたはオレガノとしても知られるワイルド マジョラム (Origanum vulgare) は、シソ科 (シソ科) のドスト属に属する植物の一種です。 「ワイルドマジョラム」という名前は、時々混乱を招くことがあります。結局のところ、Origanum vulgare に加えて、料理用ハーブのマジョラムもあります。しかし、これは別の種、つまりOriganum Majoranaです。

植物学的に言うと、ワイルドマジョラムは根茎を通って広がり、根元に細長い四角い茎のゆるく茂った木質の塊を形成する多年生草本植物です。丈夫な植物で、高さ30〜80センチ、幅30〜60センチに成長します。

対生する葉は卵形から楕円形で、長さ約4センチ、幅2センチで、わずかに毛が生えています。葉を指でこすると、スパイシーで芳醇な香りが漂います。

7月から9月にかけて、葉のような紫色または緑色の苞の間に、約4ミリメートルの大きさの小さな淡いピンク色から紫がかったピンクの花が、緩い偽穂状に咲きます。夏の間、唇の花には、マルハナバチ、カブトムシ、など、数多くの種類の昆虫が訪れます。ハナハッカは開花期には昆虫に非常に人気があり、毛虫の食用植物としても人気があります。

目立たないハーブの果実が形成され、小さな茶色の細長い楕円形のナッツに分解されます。

霜に強いリアル・ドストは非常に質素ですが、庭の暖かく日当たりの良い場所を好みます。 Origanum vulgare の黄色葉品種は、部分的な日陰の方がよく育ちます。

ワイルドマジョラムには土壌に対する特別な要求はありません。水はけが良く、痩せた土壌が理想的です。乾燥に強いなので、鉢やコンテナで栽培することもできます。その場合は、ハーブ土壌または砂を豊富に含む土壌を底床として推奨します。

3月末または4月初めに、窓辺に置いた培養土の入ったボウルに細かい種子を播種できます。発芽は2〜4週間後に起こります。成長済みの植物を購入し、5月上旬に20〜35センチメートルの距離でベッドに植える方が簡単です。

ワイルドマジョラムは一度植えると特別な手入れを必要としません。多年生植物にゆっくりと水をやり、必ず土の最上層が完全に乾いてから再び水を与えます。新しい成長が始まる前の春には、新芽を約3分の2に切り戻す必要があります。しかし、現時点では霜の心配はもうないはずです。過酷な地域では、トウヒのブラシの層が軽い冬の保護として機能します。

Origanum vulgareは秋に根を分けて若返らせて増やすことができます。これを行うには、根茎を掘り出し、鋭い鋤で根の一部を分離し、庭の他の場所に置きます。

可憐な唇弁の花を持つ野生のマジョラムを、日当たりの良い多年草の花壇やロックガーデンでミツバチや蝶の貴重な牧草地として利用しましょう。リアル ドストは、南向きの壁や古典的なを豊かにするものでもあります。葉を継続的に収穫し、生または乾燥させて、ピザの調味料、キャセロール、地中海料理などに使用できます。花の芽は小さなハーブの花束やアレンジメントにもよく似合います。

魅力的な葉を持つ野生のマジョラムには、スパイスや薬用植物としてではなく観賞植物として特に適した品種がたくさんあります。これらには、黄金色の葉と紫がかったピンクの花を持つ低く広がる品種「オーレウム」や、クリーム色の白い縁のある灰緑色の葉を持つ「ポリファント」が含まれます。 「コンパクトタム」、白色品種の「バリエガタム」、「カントリークリーム」は蔓延する傾向がそれほど強くありません。 「アルバム」品種はふさふさとして成長し、高さは25センチメートルに達し、淡い緑色の葉と白い花を咲かせます。 「どんぐり銀行」は、細長い黄色の葉とピンク色の花が6月から8月にかけて咲きます。品種は高さ30センチメートルまで成長します。 「ゴールデンシャイン」は、丸い黄金色の葉とピンク色の花が特徴です。少し背が高い品種が「サムブルズ・バラエティ」です。淡黄色から緑白色の葉と白い花が特徴で、半日陰の場所に適しています。

ワイルドマジョラムは自生種子を容易に得ることができ、良好な場所では根ランナーによって急速に増殖します。また、根を分けて挿し木することで可能です。

一般に、野生のマジョラムはやに対して鈍感です。時々発生します。葉が黄色くなっている場合は栄養不足を示しており、有機液体肥料を数回投与することで改善できます。