モラヴィアのナナカマドについて知っておくべきこと!

私たち人間は、ヨーロッパ全土に自生するナナカマドの魅力的な果実を、鳥が簡単に木から直接食べることができることに、少しうらやましさを感じてきました。しかし、まずは果物を調理して食べられるようにする必要がありました。 1810 年にモラビアのシュポルハウで発見されたセイヨウナナカマド ‘Edulis’ が、救済をもたらしました。タンニン酸含有量が低いため、果実は生でも食べることができます。品種名の「エデュリス」は「食用」のナナカマドを指します。私たちは通常それをモラヴィア山の灰と呼んでいますが、その果実にはビタミンCが豊富に含まれているため、口語的に「北のレモン」と呼ばれることもあります。

モラヴィアのナナカマドは非常に早く成長し、毎年高さが40〜50センチメートル、幅が30センチメートルに増加し、均等なピラミッド形の閉じた樹冠を持つ中型の木になります。その後、成長が遅くなり、樹冠が緩くなります。最終的な高さは 8 ～ 10 メートル、幅は 4 ～ 6 メートルになります。

モラヴィアナナカマドの複数羽状の落葉葉は、純粋な種の葉よりも大きく、秋には明るい黄色からオレンジがかった赤色を示します。

モラヴィアマウンテントネリコの白く平らな傘状の穂が5月から6月に咲きます。 ミツバチや他の昆虫に貴重な食料を提供します。

Sorbus aucuparia ‘Edulis’ の個々の果実は直径 13 ミリメートルに達し、この種の果実よりも大きく、パラソルビン酸を含まず、人間も生で食べることができます。甘酸っぱい果実は、シロップ、ジャム、ジュースなどに加工されることがよくあります。 食用のナナカマドの果実を収穫するときは、鳥も鮮やかなオレンジ色の散形花序に夢中になるため、素早く収穫する必要があります。

日当たりの良い場所から部分的に日陰の場所が理想的です。モラヴィアのナナカマドは確実に耐寒性があり、暑さにも非常に強いです。

モラヴィアのナナカマドは土壌耐性が良好です。最も高い結実は、新鮮な土壌から湿った土壌、そして栄養豊富な土壌で達成されます。わずかに酸性の土壌が好ましいですが、木は石灰にも耐性があります。

理想的には、モラヴィア山の灰は春または秋に植えられます。

干ばつが続く場合は、新しく植えた木に最初の年に十分に水をやる必要があります。

必要に応じて、ナナカマド「エデュリス」は開花後に間引く必要があります。そうしないと、調和のとれた成長パターンを楽しむことができます。

モラヴィアのナナカマドは、単独で植えることも、グループで植えることもできます。生態学的に高い利点があり、また私たち人間にビタミンが豊富な果実を提供します。

Sorbus aucuparia ‘Edulis’ は、苗床で接ぎ木された苗木として入手できます。

種と同様に、モラヴィアのナナカマドも多くの植物の病気にかかりやすいです。侵入が発生した場合の対処方法については、ナナカマド種の肖像画で確認できます。