ライムヒソップについて知っておくべきこと!

アガスタッシュ メキシカーナはメキシコ原産で、この国ではライム ヒソップ、メキシコ センテッド イラクサ、メキシコ イラクサ ミント、メキシコ ジャイアント ヒソップなど、いくつかの名前で知られています。 本物のヒソップ(Hyssopus officinalis) は植物学的には別の植物属に属しますが、 アガスタッシュと同様にシソ科 (シソ科) に属します。

多年草であるアガスタッシュ メキシカーナは、越冬する台木から毎年更新されます。多くの直立した新芽には枝分かれがほとんどなく、花序で終わります。野生種は高さ50～70センチメートルまで成長します。

アガスタッシュ・メキシカーナの葉は向かい合っていて、輪郭はイラクサに似ています。しかし、多年草はより小さく、軽く、刺激性の刺細胞がありません。アニスとミントの香りを伴う、ライムの強烈な香りがにじみ出ます。

アガスタッシュ メキシカーナの花は、新芽の先端に細長い渦巻きのように見えます。野生種ではピンクから藤色で、セージの花に似ており、大きさは約1センチです。植物の開花期は真夏から秋まで続きます。

香りの良いイラクサの花の後には、小さな乾燥した草本の果実が続きます。

十分な太陽と暖かく、水はけの良い土壌がアガスタッシュ メキシカーナの生育を可能にします。ワイン生産地域では、通常の冬を乗り切ることができますが、そうでない場合は、不安定な候補となるため、霜のないポットで越冬する方が良いです。

アガスタッシュ・メキシカーナは春に植えられます。

最初の花が咲いた後、植物が再び咲くのを促すために、高さの 4 分の 1 まで切り戻す価値があります。

メキシコイラクサの葉と芽の先端は、サラダに加えて生のまま、あるいは水で割って冷たいレモネードや温かいお茶として楽しむことができます。乾燥させたり、無味の油に浸したりすると、より耐久性が高くなります。メキシコの香りのイラクサは真夏以降に収穫されます。

野生種のAgastache mexicanaは春に播種できます。 「サングリア」（赤紫）、「レッドフォーチュン」（ピンク）、「コットンキャンディ」、「モレロ」（どちらもピンク）などの品種は、より純粋な色を持ち、より華麗に咲き、通常より高く成長します。

繁殖のためには、多年草は春に分割するのが最適です。

Agastache mexicana は適切な場所で完全に健康です。