赤い植物について知っておくべきこと!

ウッドラフ(Galiumodoratum) とコーヒー(Coffea arabica) の共通点を知りたいですか?どちらの植物も赤科に属します。この科は巨大で、 サンゴ苔(Nertera 雑種)、ベッドストロー (ガリウム)、その他多くのよく知られた種も含まれています。科学的にはアカネ科として知られるリンドウ目の植物科には、最大 660 属、最大 13,150 種が含まれます。アカネ、コーヒー、またはベッドストロープラントとしても知られる植物の多くは、真の利点をもたらします。たとえば、多くの人は朝の一杯のコーヒーなしの生活を想像することはできません。自生のウッドラフの香りも紛れもなく、5月のパンチの繊細な要素として私たちの味覚を喜ばせ、飲み物やデザートに人気の追加物です。多くの赤い植物は味が良いだけでなく、見た目も素晴らしいです。美しく咲くクチナシ (Gardenia jasminoides) や、ボール状で蜂蜜の香りがする花を咲かせるボタンブッシュ(Cephalanthus occidentalis) などのアカネ科は、人気の観賞用植物です。同じ赤科に属する染料植物 (Rubia tinctorum) は、羊毛の赤い染料として使用されます。

赤い植物は、世界のほぼすべての場所に種が存在するため、真の国際人です。驚くほど多くのアカネ科が亜熱帯と熱帯で生育しており、いくつかのアカネ科は北極や南極でも繁栄しています。しかし、私たちの自然界では、数多くの赤い植物も見つけることができます。芳香性ウッドラフも含むベッドストロー属の植物は特に多数です。

亜熱帯および熱帯で見られる赤い植物の大部分は木または低木です。温帯では、アカネ科は主に薬草として生育し、部分的に地下に存在し、強く分岐した忍び寄る新芽を持ちます。 Hydnophytum などのいくつかの種は着生植物です。アリ植物としても知られるこの種は、観葉植物として専門小売店から購入できます。この植物はもともとパプアニューギニアとオーストラリアに自生しており、太い塊茎で強い枝にしがみついています。大きな塊茎には、 アリが好んで住み着く多数の通路と部屋があります。これらは、ヒドノフィツム種を害虫から解放し、その死骸を通じて植物に栄養を供給することによって、植物と共生関係に入ります。

赤い植物の葉は常に向かい合って配置されます。典型的な特徴には、葉縁のほぼ全体を備えた単純な葉身と、葉の基部の伸長物、いわゆる柄が含まれます。これらは対で融合しているか、葉柄と茎の間、またはベッドストローのように茎の間に横に立っているかのいずれかです。この場合、それらは通常の葉のように見え、葉が渦巻いているような印象を与えます。ウッドラフなどのいくつかの種では、茎の周りに円を描くように配置された葉を上から見ると緑色の星のように見えます。

すでに述べたように、赤い植物の中に魅力的な花を咲かせる観葉植物がたくさんあります。一般に、アカネ科の花は、形や色の点でかなり異なります。個々の花が密集して結球することはほとんどなく、通常は集散花序または円錐花序に配置されます。シメンは、苞の葉腋から分岐する部分的な花序です。種に応じて、アカネ科の花は 3 ～ 5 枚の花びらを持ち、ほとんどが小さく緑色で、場合によってはがく片が非常に減少しています。その後に筒状の花びらが続きます。

種に応じて、赤い植物は開いた果実、閉じた果実、または分割された果実を形成し、それによってベッドストローにはナッツがあり、いくつかの種には蒴果または集合的な核果もあります。アラビカ種とロブスタ種のコーヒー豆の焙煎は料理にとって重要です。アフリカ原産のコーヒーの木は、甘い味の赤い石の果実、いわゆるコーヒーベリーまたはチェリーを生産しますが、果肉はほとんどなく、柔らかい殻で覆われています。ほとんどの果物には種子が 2 つ含まれていますが、1 つだけの種子はほとんどありません。種子は、一杯のコーヒーを作るために焙煎して挽く豆です。