日はどんどん短くなり、涼しくなり、雨が多くなり、グリルの季節に別れを告げます。最後のソーセージは焼け、最後のステーキは焼き、最後のトウモロコシの穂はローストされています。 冬に庭でグリルをするのが好きではなく、来春までグリルを保管したい場合は、最後に使用した後、グリル焼き網から汚れや油分を徹底的に取り除く必要があります。その後、乾燥した涼しい場所に保管できます。グリルとグリル焼き網を掃除するときは、焦げた汚れやゴム状の油があっても、強力な特殊クリーナーの使用は避けてください。
グリルの掃除：嫌な仕事
多くの人にとって、庭やバルコニーでのグリルは夏のハイライトです。その後の掃除はそれほど簡単ではありません。良いニュース: 定期的に使用するグリル焼き網は、食事のたびに細心の注意を払って掃除する必要はありません。ただし、グリルを長期間使用しない場合は、徹底的に掃除することをお勧めします。ステンレス、鋳鉄を問わず、しっかりと汚れや油汚れを取り除けば、グリルを長くお楽しみいただけます。ゴシゴシこすらずに上手に掃除する方法のヒントをご紹介します。
グリル焼き網の掃除：ヒントと家庭療法
- グリル焼き網を焼き切る
- グリル焼き網を新聞紙に浸す
- 洗剤、重曹、またはベーキングパウダーを使用する
- リンゴ酢と砂糖を混ぜてグリルにスプレーします
- 灰やコーヒーかすを洗浄剤として使用する
水を使わずにグリルを掃除する: グリル焼き網を焼き切る
焼き終わったら、再度グリルの温度を上げてください。この技術は、カバー付きのガスグリルに特に適していますが、ロック可能なフード付きの木炭グリルにも非常に効果的です。高熱で脂肪や食べ残しを燃焼させます。注意：燃え尽きると大量の煙が発生しますので、必ず蓋の換気口を開けてください。約15分後に煙が消えたら燃え尽き症候群は終了です。これで、ワイヤーブラシを使用して錆から残ったすすを取り除くことができます。真鍮ブラシを使用して、ステンレス鋼またはホーロー鋳鉄製のグリル焼き網を掃除できます。従来のクラフトブラシの毛は硬すぎることが多いため、掃除には専用のグリルブラシを使用してください。
鉄製のグリル焼き網は熱と脂肪により緑青が生じます。この層は金属を保護します。使用前に火格子を焼き切ってください。これですべての細菌が死滅します
鋳鉄製のグリル焼き網は、グリル後に燃え尽きることはありません。粗い汚れだけを取り除き、ブラシで掃除してください。加熱され樹脂化された脂肪は金属上に残り、錆や腐食に対する保護層として機能します。鋳鉄製の焼き網は、グリルから細菌を取り除くために、次回使用する直前に焼き切られます。次に、スチールグリルブラシで焦げた残留物を払い落とし、グリルに食べ物を置く前にグリルに油を塗ります。シーズンの終わりにのみ、グリル後に直接燃やします。その場合でも、焼き網を精製油または脂肪で軽くこすり、乾燥した涼しい場所に保管してください。
グリル焼き網の掃除：新聞紙からコーヒーまで家庭療法
ブラシで掃除したくない場合は、古くて効果的な家庭用テクニックを使用できます。グリルした後、まだ完全に冷めていないグリル網を新聞紙に浸し、紙を水に浸して一晩屋外に置きます。数時間後、汚れはびしょ濡れになるので、食器用洗剤とスポンジで簡単に取り除くことができます。
マリネ、脂、肉カス：焼くとサビにしっかりとした固さがたくさんあります
グリル焼き網を掃除するときは、強力な化学洗剤を使用する代わりに、洗剤、重曹、ベーキングパウダーなどの古い家庭用製品を使用することもできます。 3 つの手段はすべて炭酸ナトリウムで構成されており、脂肪を膨らませてグリル網から脂肪を置き換えるのに役立ちます。サビを大きなボウル（たとえば、勇敢な鍋やベーキングシート）またはゴミ袋に置きます。次に、ベーキングパウダーを 2 袋、または重曹または洗剤を大さじ 4 杯振りかけます。最後に錆が完全に隠れるまでたっぷりと水を与えます。溶液が漏れないようにゴミ袋の口を閉めてください。グリル網は灰汁に一晩浸すのが最適です。翌日にはスポンジで洗い流すだけで大丈夫です。
家にリンゴ酢がある場合は、砂糖を溶かして（100 ミリリットルあたり大さじ 1 杯程度）、その混合物をサビにスプレーします。 60 ～ 120 分間放置すると、家庭用療法でグリルの焼き網から最も粗い汚れが除去されます。
炭を燃やした灰は洗浄剤として使用することもできます。湿ったスポンジ布でそれを取り、グリルの錆の個々のロッドの上に押し込みます。灰は紙を研ぐような役割を果たし、脂肪の残留物を取り除きます。後は水で錆を洗い流すだけです。清掃活動では手袋の着用を忘れずに！あるいは、コーヒーの出がらしを使用することもできますが、これは同じように見えます。
