桃：カロリーと栄養価が一目でわかる

桃は甘い味にもかかわらず、カロリーはほとんどありません。果物 100 グラムには約 39 kcal、または 163 キロジュールがあります。これは特に、核果の約 87% という高い水分含有量によるものです。フリーラジカルから細胞を保護するビタミン Cに加えて、桃にはビタミン A と E、さらに体内のさまざまな代謝プロセスに関与する重要なビタミン B が含まれています。果物には、カリウム、カルシウム、マグネシウムのほか、微量元素の亜鉛、鉄、銅も含まれています。品種に応じて、桃にはプロビタミン A やアントシアニンなど、さまざまな二次植物物質も含まれています。フラボノイドには、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、抗発がん作用があります。

平均的な桃の重さは約100グラムで、カロリーは約39キロカロリーです。中くらいの大きさの桃 2 個のカロリーは 78 カロリーです。大きさや種類によって発熱量は異なります。

1日に何個の桃を食べていいのかという決まりはありません。この点に関しては、たとえば、1 日あたり 250 グラムの果物を食べることを推奨しているドイツ栄養協会に従うことができます。桃2～3個分に相当しますので、安心してお召し上がりいただけます。

桃は保存期間が短いため、収穫後または購入後は早めに食べるか加工するのがおすすめです。桃は、多用途の核果に水分が豊富に含まれているため、ビタミン豊富なスナックや夏の喉の渇きを潤すのに特に適しています。このフルーティーな食べ物を使った料理のアイデアやレシピはたくさんあります。たとえば、ピーチケーキは人気があり、いつでもおいしくいただけます。暑い夏の日には、自家製のピーチアイスティーが健康的で低カロリーのリフレッシュになります。桃を使ったクワルクのレシピもお試しください。果物は乳製品に自然な甘みを与えます。本当に美味しくてクリエイティブな桃のレシピをご紹介します。