キウイベリーはみんなの唇の上にあります！
果物生産者は時々素晴らしいことをします。この場合、植物学者は東南アジアからの野生のキウイベリーと大きなキウイを交配しました。その結果がキウイベリーです。大きさ2～3センチ、重さ8～15gの果実には美味しい果肉が含まれています。彼らの滑らかな肌は視覚的にグーズベリーを思い出させます。果実の果肉は通常緑色ですが、わずかに赤みがかった色をしている場合もあります。姉妹種とは異なり、キウイベリーはフルーティで甘い味がします。これは、果肉に酸がほとんど含まれていないことを意味します。
キウイベリーを食べる – 最も重要なことを簡単に言うと
キウイベリーはビタミンが豊富な小さな果物で、皮をむく必要はありません。甘くて酸味はほとんどありません。元々はキウイ同士の交配から生まれたもので、見た目はグーズベリーを彷彿とさせます。生でも調理しても食べられ、ビタミンC、E、カルシウム、カリウム、マグネシウムが豊富なスーパーフードです。ドイツでは8月から11月まで販売されます。皮が無くなるまで室温で熟成させ、その後冷蔵庫で保管します。ジャム、コンポート、ジュース、スムージーに適しています。
キウイベリーはどうやって食べるの？
もう 1 つの大きな利点は、従来の大きなキウイとは異なり、キウイベリーは生または調理して皮をむいたまま簡単に食べることができることです。毛がなく、堅すぎないので、果皮を食べると口の中で柔らかく感じられます。果物を小さく切ってミューズリーやヨーグルトを精製します。キウイベリーをジャム、コンポート、ジュース、スムージーなどに加工するのも良い方法です。
キウイベリーを食べる：健康のためのスーパーフード
キウイベリーは味が印象的なだけでなく、非常に健康的でもあります。キウイベリーにはビタミンCとビタミンEが豊富に含まれており、100gのキウイベリーで1日の推奨必要量の87.5%と44%をすでにカバーしています。また、カルシウム、カリウム、マグネシウムというミネラルも含まれており、バランスの取れた食事への貴重な追加物となります。
スーパーフルーツをさわやかで栄養価の高い形で摂取するには、キウイベリースムージーが最適です
キウイベリーを買うのに最適な時期はいつですか?
キウイベリーは、多くのスーパーマーケットでもはや珍しいものではありません。キウイベリーを食べたい人がたくさんいるからです！ミニキウイは通常ネルギという名前で販売されています。しかし、趣味の園芸家も緑と赤の品種のキウイベリー（鋭い歯を持つエイペン）に熱中し、庭で熱心にその果実を育てています。
ドイツでは、キウイベリーは8月中旬から11月にかけて熟します。この期間中は、ディスカウント店、スーパーマーケット、デリカテッセンの果物棚で、地域産のキウイベリーを見つける可能性も高くなります。運が良ければ、毎週開催されるマーケットで見つけることもできます。しかし、それらは安くはありません。
キウイベリーを正しく保存する
キウイベリーの皮がしっかりしている場合は、室温で 1 ～ 2 日ほど熟成させる必要があります。香りが豊かになったときが一番おいしいです。基本的に、果物は簡単にへこむことができるか、皮がわずかに「縮み」始めたときに熟しています。
熟した果物は冷蔵庫で3週間は新鮮なままです。他の果物と同様に、キウイベリーも食べる前に洗うことをお勧めします。季節外れでもフルーツを楽しみたくないなら、キウイベリーの冷凍保存がおすすめです。
