9月から10月にかけて、各地でリンゴの収穫が最盛期を迎えます。今年はかなり少なかったですか？ここでは、来年も良い収穫を得ることができるように、栽培と手入れに関する 10 の最も重要なヒントを紹介します。
1. リンゴの収穫には場所が重要
によって、リンゴの豊作の基礎が築かれます。 リンゴの香りが最大限に発揮されるように、場所はできるだけ日当たりの良い場所にする必要があります。リンゴの木は、砂質のローム質の土壌で、風通しの良い深い場所を好みます。非常に重い土壌は緩める必要があります。水がうまく排出されない場合は、排水システムを設置する必要があります。植え付けの適期は10月中旬以降です。施肥は2年目以降でも可能です。 50〜150グラム と同量の有機複合肥料、30〜50グラムの完全ミネラル肥料、またはシャベル2〜3杯のよく腐った肥料のいずれかを組み合わせることが推奨されます。
2.ロールコレクターでリンゴ収穫時にかがむ手間が省けます。
ローラーコレクターで収穫が簡単に
落ちた果物を集めるのは退屈な作業であり、かなりのストレスになる可能性があります。ローリング コレクター (ガーデナ製) が解決策を提供します。シャベル機能を使用すると、歩きながら簡単にリンゴを集めることができます。茎が伸びているので、アクセスが難しい場所でも落ちた果実に簡単に到達できます。集めた果物は、かがむことなく、側面の開口部からバスケットに非常に簡単に捨てられます。ローラーコレクターは、4〜9センチメートルの他の果物にも適しています。ハンドルは木製またはアルミニウム製です。ヒント: 落ちた果物はすぐに集めてください。そうしないと病気の原因になる可能性があります。
3. 収穫した果実を最適に保管する
傷や傷のないリンゴのみを保管してください。保管室は暗く、霜がつかないように、涼しい場所（摂氏 3 ～ 6 度）にする必要があります。現代のセラーでは、リンゴはすぐにしぼんでしまいます。ボイラー室も湿度が低いため、保管にはあまり適していません。85% が望ましいでしょう。代替方法: ガレージ、庭の小屋、または地下室の大きな窓の中で果物を越冬させます。霜が降りた場合は麻布で覆ってください。 1箱につき1種類のみ保管してください。保存期間は品種ごとに異なるため、これにより後の管理が容易になります。箱に汚れがないことを確認してください。リンゴは、 に保管するのが理想的です。
4. 剪定によるリンゴの豊作
リンゴの木の適切な剪定は、よく熟した香り豊かな果物の必須条件です。基本的なルールは次のとおりです。枝が互いに影を付けてはなりません。雨や露が緩んだクラウンではすぐに乾くため、クラウンは風通しの良い状態を保つ必要があります。これにより、真菌性疾患や細菌性疾患が予防されます。特に生後7年間は、リンゴの木の剪定は安定した構造のために重要です。 2月から3月の剪定時期に、果樹クラブや園芸クラブが主催する講座で、果樹の剪定方法を実践的に学ぶことができます。
5. 地面から快適に収穫
リンゴ狩り機を使えば、高さ3メートルまでの果実を簡単に収穫できます
はしごを登るのは誰にでもできるわけではありません。フルーツピッカーを使えば地上からでもできるのに、なぜそうすべきなのか。鋸歯状のクラウンにより収穫が容易になります。果実は丁寧に回収袋に集められます。家庭菜園で一般的な低木や紡錘木の場合は、フルーツピッカーの長さ約 1.50 メートルの木製ハンドルで十分です。伸縮ハンドルを使用すると、大きな木でも上部の果物に簡単に手が届きます。
6. 小さな庭でもリンゴ収穫
スペースがほとんどない場合は、 が最適です。自然にスリムになっていきます。 「ソナタ」のような品種は、幅が30センチメートルまでしか成長しません。出荷時の高さは60〜80センチメートルで、最初の数年間はのポットにも適しています。通常、植えて2年目から実がなります。味の点では、現在の品種は初代「バレリーナ」に比べて格段に改良されています。 「ソナテ」の色鮮やかなリンゴはジューシーで甘い。 9月に収穫され、11月初旬に味わいが深まります。家庭菜園では、 円柱状のリンゴをエスパリエの木のように列に植えることができます。植え付け間隔は60〜80センチメートルです。これにより、敷地境界に収穫可能なプライバシースクリーンも作成されます。
7. おいしいリンゴのレシピに適した品種
最もおいしいデザート用リンゴが、パンや煮込みに最適な品種であるとは限りません。 「ボスクープ」、「グラーベンシュタイナー」、「ボイケナプフェル」、「ヤコブ・レベル」、「オンタリオ」などの少し酸味のある冬リンゴは、バニラソースを添えた焼きリンゴリングや焼きリンゴに特に適しています。早熟の「ホワイトクリアアップル」も焼きリンゴとして最適です。
8. クラブアップルは花粉媒介者としても適しています
クラブアップル「レッドセンチネル」の果実は鳥に人気があるだけでなく、私たちにとっても食用です
どのリンゴの木にも花粉媒介者が必要です。近くに花粉を提供してくれる人がいないと、一本の木が実を結ぶことはありません。観賞用のも花粉媒介者として使用できます。これはスペース上の理由だけでも利点になる可能性があります。たとえば、 「レッドセンチネル」はすべての種類のリンゴに適しています。万能の花粉供与体はたくさん咲き、ゼリーにできる装飾的な赤い果実を実らせます。果物の飾りとして冬まで長持ちし、その後は鳥たちに人気があります。
9. すぐに収穫できるからといって、すぐに食べられるわけではない
あまり早く収穫しないでください。リンゴは、特に収穫の準備が整う前の秋の最後の日に、最も貴重な材料を集めます。品種特有の果皮の色とひねりテストにより、リンゴが収穫できる状態にあるかどうかがわかります。持ち上げたり曲げたりして果樹から果物を簡単に取り外せる場合は、収穫の準備ができています。リンゴの香りが十分に高まったら、食べごろになります。品種によっては数週間かかる場合もあります。 「オンタリオ」などの典型的な冬貯蔵リンゴは、12月末まではあまり美味しくないことがよくあります。
10. 新しいことに挑戦してみましょう: 赤身の品種
リンゴは健康です。その理由の1つは、果物の皮に含まれる赤い色素にあります。ラジカルスカベンジャーとして、それらは人間の細胞の有害な反応を弱めるのに役立ちます。リンゴの新品種「バヤマリサ」には、果肉全体に貴重な物質が含まれています。アレルギーに優しいこの品種は、新鮮な味がし、リンゴの輪やゼリーを魅力的に赤く染めます。