ホワイトカラントについて知っておくべきこと!

ホワイトカラントは別個の種ではなく、むしろカラーバリエーションまたはレッドカラントの選択です。したがって、白い品種には赤い野生種の学名、すなわちリベス・ルブルムが付けられています。一部のホワイトカラントは、植物名 Ribes sativa で見つけることもできます。白い実を持つ最初のカラントは、おそらく 16 世紀末にイギリスで誕生しました。赤および黒スグリ(Ribes nigrum) およびグーズベリー(Ribes uva-crispa) とともに、スグリ科 (Grossulariaceae) に属します。

ホワイトカラントは、高さ約100〜160センチメートルの茂みに直立して成長しますが、茎として栽培することもできます。霜にも強いので、一部の品種の花だけが遅霜の危険にさらされます。植物の新鮮な緑色の鋸歯状の葉は3〜5回裂けており、新芽上に交互に配置されます。 4月以降、ホワイトカラントは、あまり目立たない、緑がかった黄色がかった花を垂れ下がった房で咲かせます。 やなどの昆虫に人気があります。受粉した花から、白または黄白色の​​ガラス状の果実が発生します。中にはたくさんの種が見えます。ホワイトカラントは6月中旬から熟し、高さ1センチメートルまで成長します。

ホワイトカラントは日焼けして茶色になりやすいため、明るい日陰の場所が最適です。基本的に、十分な土壌水分があれば、半日陰だけでなく、正午には日陰になるはずの庭の日当たりの良い場所でも生育します。低木はほぼすべての庭の土壌に対応できます。彼らは腐植質と栄養素が豊富な深くて浸透性のある土壌を好みます。酸っぱすぎたり、砂っぽすぎたりしてはいけません。

植え穴を十分に深く掘ることが重要です。根鉢を少し緩め、穴の中に以前のポットよりも最大10センチ深くホワイトカラントを置きます。これにより、不定根と若い地上芽の形成が刺激されます。それから植物によく水をやります。複数の茂みを植える場合は、それらの間に約150センチメートルの距離を残す必要があります。植え付けの適期は春と初秋です。 移植したい場合は スグリ、これも秋に行う必要があります。

ヒント：低木を植える前に、植栽のカットを実行することをお勧めします。弱く損傷した新芽は根元から取り除かれ、残りの新芽は約3分の1に短くなります。裸根の植物を購入した場合は、植物の主根も3分の1から最大で半分まで短くする必要があります。

春に熟したでベリーの茂みに肥料を与えると、ベリーの茂みに良いことができます。土壌に水分が確実に残るように、定期的にホワイトカラントをマルチングします。これには、 との混合物が効果的ですが、古い秋の葉も効果的です。通常、追加の水やりは乾燥期にのみ必要です。ただし、開花後、果実が熟すときは、常に植物に十分な水を供給する必要があります。

ホワイトカラントは通常、低木として栽培されます。しかし、トレリスに3〜5本のシュートを付けたり、1本のシュートを紡錘として使用してスグリを栽培することも可能です。いずれにせよ、 カラントのカットは定期的なケアの一部です。ホワイトカラントが何年経ってもたくさんの実を結び続けるようにするには、4年以上経った主要な芽を2〜3本切り取るのが最善です。収穫後の地面。茂みは、2〜3歳の主芽の脇芽にますます実を結びます。新しい果樹の形成を刺激するために、収穫した脇芽を短い円錐形にまっすぐに切り戻すのが最善です。また、十分な空気と光が次の果実に届くように、茂みを少し間引きます。ただし、強くて若い地芽を2～3本そのままにしておきます。低木またはとして育てられた自由に成長するホワイトカラントには、切断後に合計 8 ～ 12 本の主芽が必要です。

ホワイトカラントは自家受粉性です。ただし、花が他のスグリの花粉で受粉すると、収量が増加します。したがって、近くに他の白または赤の品種を植えるのは理にかなっています。知っておくべき重要事項: カシスは赤スグリや白スグリとはあまりにも遠い親戚であるため、花粉供与者としては適していません。

白スグリは、赤スグリや黒スグリの親戚と同様、ビタミンCが豊富ですが、味はマイルドです。茂みに長く留まるほど、甘くなります。ただし、ジャムやゼリーに加工する場合は、ペクチンの含有量が若干高くなるため、 カラントを完全に熟す前に収穫する必要があります。

甘い果物が簡単に収穫できるようになったら、熟していることの良い兆候です。品種に応じて、収穫期は6月に始まり、異なる標本では8月まで延長される場合があります。ホワイトカラントは、実から直接食べることもできますが、ジャムやゼリーにしたり、 自分でカラントジュースを作ることもできます。 自家製カシスシロップは夏のスパークリングドリンクにもぴったりです。フルーツを混ぜてスムージーやミューズリーにしたり、フルーティーなケーキや他のカラントデザートを作ることもできます。ちなみに、すぐに使用しない場合は、 収穫したてのスグリを冷凍して、後で楽しむために保存できます。ホワイトカラントにはペクチンが比較的多く含まれているため、冷蔵庫で2週間まで保存できます。

ホワイトカラントにはさまざまな品種があります。丈夫な品種を選べば、植物の健康状態を心配する必要はほとんどありません。人気のあるおすすめの品種は次のとおりです。

• 「ホワイト ベルサイユ」:フランス産のこの成長が強く比較的丈夫な品種は、白い果実の古典として知られています。果実は7月中旬から長い房状に熟し、穏やかな酸味と香りが特徴です。
• ‘Weiße aus Jüterbog’: 7 月初旬から熟す丈夫な品種。黄色がかった色で繊細な酸味のある大きな果実が得られます。
• 「リベスト・グラスパール」：収量が高く房が長い斬新な品種。果実は7月中旬から熟します。
• 「プリムス」:この白い早生品種は、酸味のある芳香のある果実の長い房を実らせ、滴る傾向はほとんどありません。
• 「ホワイトロングトリート」:この品種は比較的生命力が強く、 に対して強いと考えられています。収穫時期は6月から7月です。
• 「ブランカ」: 7 月初旬から収穫できる、やや酸味のある香りが特徴の、丈夫で実が大きい品種。少し霧雨が降る傾向にあるため、遅霜から身を守ることをお勧めします。
• 「ローザ スポーツ」:活発に成長する品種で、繊細な中くらいの大きさのピンク色の果実が印象的です。 6月下旬から7月上旬にかけて熟し、まろやかで芳醇な味わいが特徴です。理想的なおやつ。

ホワイトカラントを繁殖させる最も簡単な方法は、冬に切ることです。これを行うには、低木から一年生の芽を切り取り、長さ約20センチメートルに切ります。これらのピースのそれぞれの上部と下部につぼみまたは目が必要です。挿し木を土と砂の混合物で満たされた鉢に置きます。あるいは、腐植質の豊富な土壌を使用して、木質の庭のベッドに直接刺すこともできます。どちらの場合も、地面から数センチメートルだけ突き出ることが重要です。挿し木に水をやり、鉢を屋外の明るく保護された場所に置きます。秋に苗床に植えるか、苗床から最終的な場所に移植するまで、挿し木は湿った状態に保ちます。

丈夫な品種を植えてよく世話をすれば、ホワイトカラントについてあまり心配する必要はありません。それにもかかわらず、アブラムシがそれらを食べることが起こります。 白い果実の茂みを攻​​撃することはめったにありません。感染は葉の膨らみや水疱によって確認できます。新芽に白いコーティングを発見した場合、それはクワカイガラムシである可能性があります。ただし、葉の粉っぽいコーティングは、アメリカスグリのうどんこ病を示しており、白い品種でも時折発生します。時折、白スグリもの影響を受けることがあります。しかし、影響を受けた新芽を惜しみなく切り取り、同時に植物を強化することによって、弱った寄生虫をうまく制御することができます。

ちなみに、ブドウの実が数個しかない場合は、いわゆる滴りが原因である可能性があります。これは病気ではありません。むしろ、植物は遅霜や乾燥期などの不利な生育条件に反応して、花の一部を落とします。