ブラックベリーについて知っておくべきこと!

ブラックベリー (Rubus fruticosus) には数多くの野生型が存在し、ほぼ世界中に広がっています。植物学者はヨーロッパだけで 2,000 種以上の種を記載していますが、それらの種は多くの場合特定の地域でのみ生育します。それにもかかわらず、ベリーの低木は植物社会学の分野における大きな謎の1つです。なぜなら、それらが本当に独立した種なのか、それとも単なる亜種なのかは専門家の間でも議論があるからです。この理論は、すべての種が容易に交配できるという事実によって裏付けられています。

中央ヨーロッパでは、 バラ科 (バラ科) に属するブラックベリーは、最も古い種類の果物の 1 つです。ベリーはもともと森林で収集され、最初のより大きな実を結ぶ品種はおそらく中央ヨーロッパでの園芸の到来とともに選ばれたと考えられます。

ブラックベリーは、主に森林の伐採地、野生の生け垣、荒れ地などで野生で生育します。ただし、太陽がよく当たる場所で最も多くの花を咲かせ、昆虫の飛翔がより集中するため、ここでは受精率が最も高くなります。果物がよく熟すためには、できるだけ多くの太陽が必要です。ブラックベリーは、関連するラズベリーよりも土壌への要求が低いです。軽すぎず、腐植質が豊富で、水はけがよいものであってはなりません。 pH値が5.5から6.5の間の石灰の少ない場所がより好ましいです。ラズベリーと同様に、重くて非常に湿った土壌では尾根栽培が推奨されます。

ブラックベリーは園芸店でコンテナ植物としてしか手に入らないため、基本的に一年中植えることができます。特にトゲのない品種は霜にやや弱いため、寒冷地では5月からの春植えが理想的です。穏やかな気候の場合は、秋の植え付けもお勧めします。ブラックベリーはトレリスまたはテンションワイヤーの上に置かれ、新しい枝の形成を促すためにポットよりも指の幅3本分ほど深く植えられます。植え付け後、既存の杖を長さ30センチ程度に切り戻します。

十分な植え付け距離が非常に重要です。「ナバホ」などの直立性の品種は 1 メートル、「チェスター ソーンレス」などの半直立性の品種は 2 メートル、「オレゴン ソーンレス」などの水平に伸びる棒状の品種は最大 4 メートルで植えます。それらの間には数メートルの植物があります。植え付け後は、十分に水をやり、乾いたなどのマルチの薄い層で土壌を覆います。特にトゲのある品種はランナーを形成する傾向が強い場合があります。ブラックベリーが徐々に庭全体を占領しないように、たっぷりとした根茎の障壁を植える必要があります。ブラックベリーの根は比較的浅いため、厚い池ライナーで作られた深さ30センチメートルのバリア層で十分です。

ブラックベリーは大量の栄養素を必要としません。栄養補給には、3月に1平方メートルあたり2リットルの成熟したで十分です。痩せた土壌では、堆肥と有機ベリー肥料を混ぜることができます。 7月下旬からは施肥は控えてください。美しく大きな果実が形成されるためには、適切で安定した水の供給が重要です。したがって、雨が降らない場合は、土が乾くまで待たずに、適時に水やりをしてください。マルチ層は季節の経過とともに更新する必要がある場合があります。

を避け、ブラックベリーの栽培がサトウキビの密集した状態にならないようにするには、 ブラックベリーを一貫して訓練し、最初から正しくカットすることが重要です。成長の習性に応じて、3～6本の最も強力な新しい杖を、夏の間（直立して成長する種の場合）、または張力ワイヤーに沿って水平（前立腺の場合）、3～5列のワイヤートレリスの上に垂直または扇形に誘導します。種）。たとえば、PVC 製の伸縮性のある中空コードを使用して固定することができます。余分なロッドはすべて地上で除去されます。夏の終わりまでに、若い杖は葉腋に脇芽を形成します。これらは、9月に最初は手のひらほどの幅に短縮され、冬の終わりには2つの目に戻ります。果実の芽は、第 2 シーズンを通じてこれらから成長します。

結実したサトウキビと若いサトウキビを空間的に分離することも重要です。これは、常に全体像を把握でき、すべてのロッドが最適に露出されることを意味します。たとえば、平地で栽培する品種の場合は、ワイヤー トレリス上で古い茎と新しい茎を水平方向に反対方向に向けることができます。直立して成長する種の場合、古い棒と若い棒がそれぞれ扇の片側を形成する扇状の構成が理にかなっています。交互配置も可能です。

収穫されたサトウキビは、収穫後または冬の終わりに地上で切断され、トレリスから切り離されます。収穫直後の剪定には、若いサトウキビの発育が良くなるという利点がありますが、冬が穏やかな地域でのみ行ってください。

ブラックベリーは自家受粉性ですが、複数の茂みを植えるとより多くの収量が得られます。しかし、4人世帯の場合、「ナバホ」など収量の多い品種の2本だけで十分な果実が得られます。

ブラックベリーは、7 月末から徐々に熟し、品種に応じて 6 ～ 8 週間にわたって毎日収穫でき、そのまま食べたり、ヨーグルトに混ぜたりできるため、理想的な甘い果物です。もう 1 つの利点は、 果物に含まれる糖分が非常に少ないことです。熟度の正確な段階は、濃い色だけで判断できるわけではありません。果実が柔らかくなり、枝から簡単に外れて初めて芳香が十分に発現します。ラズベリーとは対照的に、いくつかの品種では、熟した果実が円錐形から外れず、そのまま食べられます。ブラックベリーは生で食べるだけでなく、ジュース、ゼリー、ジャムの製造にも適しています。ただし、硬い石、つまり種子は誰にでも適しているわけではなく、調理後にふるい落とすことができます。 ブラックベリーを冷凍したい場合は、平らな面に並べて、冷凍後のみホイル袋に一緒に詰めてください。こうすることでベリーがあまり凍りません。

ブラックベリーの繁殖は非常に簡単です。冬の終わりに母株から数本の枝を切り取り、長さ20〜30センチメートルに整えて、新しいベッドに移動します。ここでは、彼らは確実に新しいブラックベリーの茂みに成長します。

ブラックベリーに影響を及ぼす最も一般的な病気には、(灰色かび病)、、ブラックベリーさび病などがあります。これらの真菌性疾患は通常、雨の多い年にのみ発生します。感染のリスクは、茂みの緩やかな構造と、理想的には家の壁の前の雨から守られる場所によって最小限に抑えることができます。桿体病はラズベリーよりもブラックベリーで発生する頻度が低くなります。病気になった杖を適時に切り落とせば、感染をうまく制御できます。

果実の片面が淡い赤色になっている場合は、日焼けをしています。ベリーの個々の細胞が赤いままで熟さない場合は、 が害を及ぼしています。重度に感染した低木は、冬の終わりに地面の高さまで完全に伐採するだけで済みます。これは、1年間は収穫が失われるかもしれないが、翌年には再び健康でよく熟した果実が収穫できることを意味します。