トマトの品種は世界中に数千種類あります。しかし、次のことは依然として当てはまります。この多様性のほんの一部でも楽しみたければ、自分でトマトを栽培する必要があります。そして、たとえ新しい品種がより多様性を約束したとしても、主に商業栽培を目的とした品種は避けてください。ほとんどの場合、種子耐性のある伝統的なアウスレーゼ品種または有機品種の方が庭の条件にうまく対処できます。
実証済みの古い品種と新しい品種のうち、屋外での栽培が推奨されているのはほんのわずかです。これらには、「デ・ベラオ」、古典的な育種法によって作出された品種「プリマベーラ」および「プリマベーラ」が含まれます。制限の理由は、ますます一般的になっているです。真菌性病原体は風や雨によって広がります。以前は 1 つのバリエーションしかありませんでしたが、現在はより攻撃的なフォームが開発されています。
トマトハウスでトマトを育てる
トマト収集家のヴォルフガング・グランデル氏（以下の専門家のヒントを参照）は、北と東に開いたでほとんどの品種を栽培しています。完全に密閉された小さな温室とは異なり、高湿度でも葉はより早く乾燥し、昼夜の高い温度変化による結露の形成が排除されます。感染を防ぐためには、植える距離を十分に取ることも重要です。最低 60 センチメートルとします。ヴォルフガング・グランデルは殺虫剤を完全に避け、定期的に投与されるイラクサ肥料の植物を強化する効果に頼っています。
趣味で栽培する人は、たとえ手作業で新芽を縛る必要があるとしても、プラスチックでコーティングされたトレリスや竹の棒を登山用の補助具として好んで使用します。彼は、頻繁に使用される金属製のスパイラルロッドが夏の暑い時期には 50 度以上まで熱し、スパイラルロッド上で直接成長する新芽、葉、果物に損傷を与える可能性があることを発見しました。
トマトの収穫は7月中旬から始まります
収穫時期は品種によって異なります。赤い果実は、完全に色づき、圧力がかかると収穫できるときに特に香りが高くなります。黄色、紫、チョコレートブラウンの品種は、少し早く摘んだほうがフルーティーな味わいになります
カクテルトマトと丸スティックトマトが先に熟します。 「クール・ド・ブッフ」のような濃厚なパイナップルトマトやビーフステーキトマトは通常8月まで続きます。 「ゴールデンクイーン」のような黄色いトマトは、完全に熟す前に収穫する必要があります。熟すと果肉が淡白になり、粉っぽくなります。自分の種を作るには、収穫の最初の数週間で熟す最も健康なブドウの木から最も美しい果物を選びます。そして、1 つの果物にはすでに無数の穀物が含まれているため、ヴォルフガング グランデルのような園芸家は種子を近所の人や友人と共有するだけでなく、貴重な経験も提供し、忘れられかけていた品種の復活を支援します。
実践ビデオ: トマトを正しく植える
温室でも庭でも、このビデオではトマトを植えるときに注意する必要があることを説明します。
家宝のトマト品種を栽培するための成功したレシピ
読者にどの品種をお勧めできますか?
バーデン州ホーベルク在住の趣味の園芸家ヴォルフガング・グランデルは、希少な硬い種のトマトの栽培を専門としています。
毎年、すでにテストして良いとわかった9〜10品種を植えています。約 4 つの新しい亜種もあります。私のお気に入りの 1 つは、赤茶色の大きな果実と優れた味を持つ「チェルニー プリンツ」です。パスタソースに適したトマトは「スキオ・チオ・サン」だけでなく「タラセンコ」でもあります。屋外で使用する場合は、「デ ベラオ」、特に高さ 1 メートルで、褐腐病に強く、芳香のあるブッシュ トマトである「ニューヨーカー」をお勧めします。
種子抵抗性品種の特別な点は何ですか?
種子耐性のある品種からのみ本物の種子を入手できます。特別な香り、形や色の多様性、そして収量の高さも強調する価値があります。私はこれらの経験を定期的に記録し、特においしい品種と満足のいく収穫量だけを増やし続けています。
種を蒔いて育てるときに注意すべきことは何ですか？
私は旧暦を使用し、月が満ちる頃、通常は 2 月下旬から 3 月中旬に種をまきます。植えるには、ベッドに熟した堆肥を広げ、各植え穴に長さ約10センチのイラクサの芽を5〜6本入れます。 4週間後、下の葉を20センチの高さまで取り除きます。軽く土を耕すことで、良好な株立ちを確保します。2週間ごとに、 または希釈した（肥料1部、水10部）を交互に施肥します。
実践的なヒント: トマトを育てる
屋外用の苗は、あらかじめベランダやテラスなどの半日陰の場所で固めておきます。
良いスタートが将来の収益を左右します。 22〜25℃の温度では、トマトの種は7日以内に発芽します。軽く施肥した培養土を満たした約8センチメートルの大きな鉢に苗を分けた後、苗木を少し涼しい場所に置きます。 18～20℃の暖かく、できるだけ明るい場所が最適です。初期の若い植物を購入するときは、ずんぐりした成長、強い中央芽、短い葉の間隔にも注意してください。植え付けの際は、根鉢を鉢より5〜10センチほど深く植えてください。誤って長くなりすぎた若い植物は、植物スティックにわずかな角度で植え、茎の下部を最初の葉の付け根まで土で覆う必要があります。
ところで、 トマトを越冬できるかどうか疑問に思ったことがあるなら、言っておきますが、それは通常は意味がありません。通常、特に屋外で生育するトマト植物の場合、それは価値がありません。
