ワイルドブルーベリーについて知っておくべきこと!

ブルーベリー、ヘイベリー、またはビッカーベリーとしても知られる野生のブルーベリーは、ヨーロッパと北アジアの間に自生する小さな低木で、主にまばらな松、オーク、樺の森、低木ヒース、または高山帯の茂みに発生します。スノキ属ミルティルスは、北半球の北極と熱帯の両方の山岳地帯、およびヒース、湿原、沼地、森林の間の多くの生息地で繁栄する 400 種を超える種からなる属に属します。常緑樹、半常緑樹、落葉樹 – すべての形態がこの属に発生します。どれもその果実が高く評価されています。

Vaccinium myrtillus は、匍匐性の落葉低木として成長し、直立した狭い間隔で、断面が角ばった緑色の裸芽を出します。野生のブルーベリーは高さ20～50センチメートル程度に成長し、とても丈夫です。野生のブルーベリーは地下ランナーを介して広がり、生き残るために菌根菌との共生に依存します。低木は30年まで生きることができます。

楕円形から楕円形の葉は長さ1〜3センチメートルで、端に細かい鋸歯があり、シュート上で互生します。生育期には淡い緑色から中程度の緑色に輝き、秋になると鮮やかな赤や黄色に色づきます。

晩春に葉腋にピンク色の花が単独または対になって咲きます。それらは下向きで、長さは約6ミリメートルで、小さな鐘のような形をしています。

熟した黒または濃い青色の野生のブルーベリーは、大きさが最大10ミリメートルで、小さなボールのように見えます。部分的な日陰でも栽培されますが、日向で栽培するブルーベリーよりも数が少なく、味も劣ります。 野生のブルーベリーの実は、栽培されたブルーベリーとは異なり、果肉が真っ赤で、舌や口が変色します。また、酸もかなり多く含まれています。ドライフルーツは自然療法として分類されており、通常は生のままではなく、ケーキやジャムに加工して食べられます。現在蔓延しているキツネ条虫も、動物の糞便を介して果実に到達することがあり、「手から口へ」の摂取に反対しています。病原体は摂氏70度で死滅しますが、冷凍でも生き残るため、野生のブルーベリーを食べる前に加熱することをお勧めします。

野生のブルーベリーは、部分的な日陰よりも完全な太陽を好みます。

酸性を好む人は、泥炭質または砂質の腐植質で湿った透水性の土壌を好みます。pH 値は 4 ～ 5 が理想的です。野生のブルーベリーは石灰に敏感に反応し、引き起こします。ローム土や粘土質の土壌も、非常に細かい根系が発達するために多くの大きな土壌細孔を必要とするため、適していません。したがって、土壌は根の貫通深さ全体で圧縮されていてはなりません。

適切な土壌は、植えるときの基本であり最終的なものです。腐植質の含有量は樹皮堆肥を追加することで増やすことができ、泥炭を追加すると pH 値が下がり、一握り で適度に窒素を供給できます。果肉に豊富に含まれる貴重なアントシアニンの恩恵を受けたいため、意識的に野生のブルーベリーを栽培したいと考えている人は、1平方メートルあたり約10本の植物を植える必要があります。スノキ属ミルティルスは、ポットに入れる前よりも深くベッドに置かないでください。

土壌が適切であれば、主な栄養素であるリン、カリウム、マグネシウムの施肥は不要です。砂質土壌では、十分な水の供給が特に重要です。乾燥期間が長くなると、葉や果実の損傷につながります。

数年ごとに、 ヘッジトリマーを使って茂みの形を整えることができます。ワイルドブルーベリーを間引く際には、古くなった木も取り除き、重要な若い芽のためのスペースを確保します。

ワイルドブルーベリーは貴重な野生低木です。たとえば、自然界では、オオトウダイグサやクロシカにとって重要な食用植物であり、芽、葉、花を食べ、茂みを覆いとして利用します。

種子、挿し木 – Vaccinium myrtillus を繁殖させる方法はたくさんあります。もちろん、による繁殖には最も時間がかかりますが、最初に果肉を注意深く除去し、種子を層別する必要があります。野生のブルーベリーは光の中で発芽するため、種子は地上にのみ分布し、覆われていません。 7月から8月の間にわずかに木質化した芽から取ることができます。基質として酸性のツツジ科の土壌を使用するのが最善です;長さ5〜8センチメートルの新芽を土壌に挿入し、一番下の3センチメートルから葉を取り除き、この領域は地下に消えます。挿し木の上に張られた半透明のフィルムが必要な湿度を確保します。地面に横たわっている芽を棒や石などで地面に固定して根を張ることもできます。これが完了すると、根の形成には最大 1 年かかる場合があり、母植物から分離することができます。

土壌中の窒素が多すぎると、野生のブルーベリーは萎凋病菌の影響を受けやすくなります。