ブルーベリー、ブルーベリーについて知っておくべきこと!

ブルーベリーの茂みは有用な植物であるだけでなく、高い観賞価値もあります。 5月には白い鐘のような花が魅惑的で、7月から9月には青く曇った果実が魅惑的で、秋にはほとんどの品種が美しい濃い赤色の葉で驚かされます。 ブルーベリーとも呼ばれるブルーベリーは7月から熟し、おやつに最適です。たとえば夏の森のハイキング中に、小さな濃い青色の果物を摘むのは少し手間がかかり、場合によっては長時間探さなければならないこともあります。しかしその後、小さなベリーの比類のない強烈な香りが得られ、通常は指と唇が青くなります。野生から集めるのとは異なり、自分の庭で育てた場合は、ジューシーな果実を長時間探す必要がなく、いつでも新鮮な果実を収穫できます。

野生のブルーベリー(Vaccinium myrtillus) は、人気のあるベリーの茂みの地元版です。私たちの森林では、腐植質が豊富で浸透性があり、弱酸性の土壌で生育しています。 ヒース科（ツツジ科）に属する植物も、適切な場所であれば庭で栽培することができますが、代わりに栽培品種のブルーベリーを選択する人が増えています。これらの低木は高さ最大 1.70 メートルで、北米産のブルーベリー (Vaccinium corymbosum) から来ており、数週間かけて大きくて甘い果実を実らせます。野生のブルーベリーの果実は、栽培されている近縁種のブルーベリーよりも小さいだけでなく、皮や果肉も濃い紫色をしていますが、栽培されたブルーベリーの果肉は白から薄緑色です。しかし、香りに関しては、多くの新しい品種が野生の近縁種に劣ることはほとんどありません。

野生のブルーベリーは、高さ約 50 センチメートルの、大きく枝分かれしたとして成長します。葉は鋸歯状で長さ約3センチの楕円形です。ブルーベリーの葉は夏の間ずっと緑色で、秋には赤くなり、冬には落ちます。野生のブルーベリーの果実にはアントシアニンが豊富に含まれており、皮と果肉、つまり指、歯、唇、衣服も濃い青色に染まります。ブルーベリーの木は最長30年生きることがあります。一方、その根茎ははるかに長く生存します。ブルーベリーは一生を通じて、根のランナーを通して広い範囲に広がることができます。

庭でブルーベリーを栽培する場合、場所は非常に重要です。単純に自然をモデルとして捉えるのが最善です。他のヒース植物と同様、リューネブルク荒野や開けた松林など、腐植質に富んだ砂地から沼地の土壌で最もよく育ちます。庭に植える前に、松、モミ、トウヒの木から作られたバーク堆肥を土壌に組み込むことで、同様の条件を作り出すことができます。その上に針葉樹チップで作った厚さ15～20センチのマルチを敷きます。ブルーベリーの茂みに密接に共生している菌根菌は針葉樹マルチの中でしか生きられないため、これは特に重要です。鍬での作業や除草は根の浅い植物にダメージを与えるため、ベッドカバーは抑制にも役立ちます。あるいは、バーク堆肥の代わりに、泥炭、砂、庭土、または特別なシャクナゲ土を混ぜたものを使用すると、土壌が確実に酸性（pH 値 4 ～ 5）になることがあります。栽培品種は、特に果物が熟しているときには、庭の日当たりの良い場所と十分な水分も必要とします。

ブルーベリーの木を植えるのに最適な時期は秋または春です。植栽のカットとして、まず新芽を約 3 分の 1 短くします。 深さ30〜40センチ、幅80〜100センチの穴を掘ります。ベッドの長さは茂みの数によって異なります。専門家は、花の確実な受精を確実にするために、少なくとも2つの異なる種類のブルーベリーを植えることを推奨しています。収穫期間が大幅に長いということは、成熟時期の異なる複数の品種を植えることが有利であることを物語っています。他家受粉すると果実が若干大きくなる事も証明されています。植える間隔は少なくとも70センチメートルにする必要があります。ブルーベリーの茂みは、ポットのボールが地面から約5センチメートル上になるように穴に深く植える必要があります。次に、粗いを積み上げます。

ブルーベリーを鉢に植えることもできます。ただし、これには「ポピンズ」や「パトリオット」などの成長の弱い品種を使用する必要があります。鉢の中の適切な土壌には、ベッドの中と同じ条件が適用されます。低木に十分なスペースがあるように、バケツには少なくとも15リットルを入れる必要があります。また、灌漑や雨水がよりよく排出されるように、鉢にいくつかの追加の排水穴を開けます。

ブルーベリーは多くの園芸家の間で非常に要求が厳しいという評判がありますが、それは部分的にしか真実ではありません。敷地条件が整っているので、実は手入れがとても簡単です。そして、慎重な床の準備により、「ブルークロップ」や「デューク」などの実績のある新しい品種はをもたらします。重要: ブルーベリーには大量の水分が必要です。ブルーベリーは、ほとんどすべてのヒース植物と同様、石灰に弱いため、水やりにはミネラル分の少ない雨水を使用するのが最善です。植物を鉢で育てている場合は、少なくとも 2 年ごとに新しい土を入れた大きな容器に植え替える必要があります。

たくさんのブルーベリーを収穫したい場合は、定期的にブルーベリーの茂みを刈る必要があります。栽培されたブルーベリーの最も美しい果実の房は、2 年生の新芽に成長します。植物の枝が古くなるほど、果実は小さくなり、熟すのが遅くなります。したがって、 ブルーベリーを定期的に切ることは、数少ない重要なケア手段の 1 つです。春に若い脇芽のすぐ上の 3 ～ 4 年目の枝部分をすべて短くするだけです。非常に古い芽は完全に取り除かれ、 スグリと同様に、1つまたは2つの強い地上芽が成長します。切った後は、ブルーベリーにバランスの取れた完全な肥料を与える必要があります。

栽培されたブルーベリーは通常、自家受粉します。したがって、施肥には必ずしもパートナー植物が必要ではありません。しかし、経験によれば、いくつかの異なるブルーベリー品種を一緒に植えると、収穫量が大幅に増加します。花は昆虫によって受粉されます。

場所の条件が適切であれば、よく根を張ったブルーベリーの茂みは、1シーズンで6〜10キログラムの実を結びます。ほとんどの品種では、収穫は約 4 週間続きます。ブルーベリーの色は、緑から赤紫、青黒まであります。 ブルーベリーを摘む前に、茎の付け根の周りの赤みがすべて消えるまで待ってください。そうして初めて、果実は完全な香りを発揮します。ブルーベリーにはビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、非常に健康的です。ミューズリーやヨーグルトなど、採れたてのものが特においしく感じられます。ブルーベリーパンケーキ、タルト、ケーキ、マフィンなどの甘い料理の素晴らしいレシピもあります。甘いブルーベリーをもう少し長く楽しみたい場合は、香り豊かなジャムやゼリーを作ることができます。

ちなみに、 ブルーベリーは冷凍保存することもできるので、収穫後も美味しいベリーを長く楽しむことができます。

園芸用に推奨される高収量栽培ブルーベリー品種は、「Heerma」、「Bluecrop」、「Duke」、「Ama」、「Berkeley」です。 「パトリオット」などの小型品種は鉢植えに適しています。

ブルーベリーは、真夏に柔らかく健康な芽から切り取られるによって繁殖します。繁殖箱とポットに入れて約 1 年後、小さなブルーベリーの茂みをベッドに植えることができます。

庭で栽培されているブルーベリーがかび病に侵されることがあります。さらに、土壌中の石灰含有量が多すぎる場合、低木でが発生する可能性があります。ブルーベリーは鳥たちにも人気があります。早期収穫を防ぐため、ブルーベリーの色が変わり始めるとすぐに、目の細かいネットが植物に張られます。