ストロベリーミントについて知っておくべきこと!

ミント（植物学的にはハッカ）はシソ科（シソ科）に属し、主に北半球の温帯緯度で野生に生息しています。ただし、異なる種は非常に簡単に交雑するため、正確な分類が困難なことがよくあります。ストロベリーミント（ハッカ種）は、栽培されたペパーミント（メンサ×ピペリタ）と、元々は南ヨーロッパ原産のグリーンミントまたはカーリーミント（メンサ・スピカタ・ヴァル・クリスパ）の交配種です。

この多年生植物は、他のほとんどの種類のミントよりもはるかに繊細ですが、それでも（開花期間中に）高さ50センチメートルまで成長することがあります。成長が早く、ふさふさとしていて、ミントに特有の広がりを好みますが、全体的には穏やかでコンパクトなままです。植物の地上部分は保護なしで零下数度まで耐えられ、 摂氏マイナス12度程度まで耐えられますが、花壇に植えると、少なくとも株の一部が凍る可能性があります。

ストロベリーミントの小さな槍形の葉には鋸歯状の縁があり、くすんだ灰緑色で、表面にしわがあります。特別なのは葉からにじみ出る香りで、触ったりこすったりする強さに応じて、はっきりと区別できる3つの強さのイチゴの香りが現れます。秋には葉が落ち、春には再び芽吹きます。ストロベリーミントにはメンソールが少ないため、典型的なミントの香りがありません。

7月から8月に、細い穂状に生える小さな薄紫色の唇弁花が咲きます。香りもあり、蜜がたっぷり含まれているので虫もたくさん集まります。

受粉した花は、植物の種子を含む目立たないナッツを生成します。

ストロベリーミントは日当たりから半日陰の場所を好みます。それがあなたにとって重要である場合、場所が日当たりが良いほど、花はより青々と美しくなります。

土壌は腐植質で、新鮮なものから湿ったものでなければなりません。土が乾燥すると植物の生育が悪くなります。しかし同時に、下層土は浸水を防ぐのに十分な浸透性を持っていなければなりません。

ストロベリーミントは、その非常にコンパクトな成長とその広がりの衝動、および比較的低い（地上での）耐寒性により、コンテナ植物として栽培される運命にあります。必要に応じて、特に暖かい地域では、庭に植えることもできます。 根茎の障壁を設置してそれらを制御下に置くか、冬に株の一部が凍結して植物の蔓延を制限することに依存するかのどちらかです。最適な植え付け間隔は35センチメートルです。

ストロベリーミントは一般に手入れが簡単で、定期的に収穫するとたくさんの新鮮な芽が得られます。秋まで、それから塊はゆっくりと茶色に変わり、動き始めます。古い茎は遅くとも春、新芽が出る頃には切り取られます。 8月の開花直後でも、高さ10センチ程度までに切り戻すとよいでしょう。花は昆虫にとって貴重なので、早めに切り取っても花が咲いてしまう可能性があるため、事前に控えてください。その後、特にすぐにを与えた場合には、植物は再び芽を出し、枯れる前に再び収穫することができます。冬の間は、葉のマルチとブラシウッドでベッドの中でストロベリーミントを保護できます。ポット内の標本もあり、容器はさらにフリースで覆われています。 4月の終わり頃にはを再び外すことができます。

特にストロベリーミントの若葉は、フルーツサラダやその他のデザートに風味を与え、ケーキのデコレーション、ジャムやスパイシーな料理の材料としても最適です。冷水、パンチ、スパークリングワイン、その他の飲み物の風味付けにも使用できます。たとえば、ストロベリーミントの変種であるモヒートミントは、同じ名前の飲み物に使用されています。加熱すると植物の香りが消えてしまうので、必ず生のまま使用します。花も美味しいですが、葉よりも少し甘いです。植物の部分を新鮮に使用した場合、特に開花直前の5月末から7月にかけて、精油含有量が最も多くなる時期は、香りが特にベリーのような香りになります。理論的には、 ミントは5月から10月頃まで収穫できます。

ストロベリーミントを冬の間保存したい場合は、風通しの良い日陰の雨の当たらない場所に新芽を頭上に吊るして、 ミントを乾燥させることができます。次に、葉を密閉瓶または缶に詰めます。別の方法は、 ミントの葉を冷凍することです。

ストロベリーミントにはメントールが比較的少ないため、ミントエッセンシャルオイルの主成分である鎮痛、抗炎症、冷却などの治癒効果はそれほど顕著ではありません。

秋にランナーを切り落とすことで簡単に増やすことができます。巣を共有することもできます。これは、特に鉢植えで成長する場合、植物にとっては2〜3年ごとに良いことです。そして最後に、 このミントは花後の夏に新芽の先端からをして増やす可能性があります。

すべてのミントは、特定の真菌、ペパーミントさび病またはプッチニアメンテの影響を受ける可能性があります。最初は葉の裏側にある小さな茶色の斑点でそれを認識できます。後に黄色がかった赤みがかった隆起が形成されます。損傷が発見された場合は、植物の影響を受けた部分を直ちに除去し、家庭廃棄物として処分する必要があります。時々、ミントハムシやもストロベリーミントの葉を食べます。