簡単に言うと、ニンニクはどれくらい健康に良いのでしょうか？
ネギ属のニンニクは、多くの二次植物物質とアミノ酸を含むため、非常に健康的です。これらは心血管疾患、脳卒中、がんを効果的に予防します。ニンニクに含まれるアリシンは血圧を下げる効果があり、真菌、細菌、ウイルスに対する予防的抗生物質として作用します。手についたニンニクの刺激的な臭いには、酢、コーヒーかす、またはレモン汁と塩の混合物が特に効果的です。パセリ、セージ、ミントなどのハーブは、ニンニクの口臭に効果があります。
ニンニクにはこんな成分が含まれています
ニンニクは栄養価が高く、重要な栄養素がたっぷり含まれています。空気に触れるとアリシンになるアミノ酸アリインは、ニンニクの主な有効成分です。さらに、ニンニク 100 グラムには次の栄養素が含まれています。
- ビタミンC 14mg
- ビタミンB1（チアミン）200μg
- ビタミンE 11μg
- 鉄 1.4mg
- カルシウム 40g
- カリウム 400mg
- マグネシウム25mg
- ナトリウム 17mg
- 葉酸20μg
- 繊維 1.81g
大きさにもよりますが、100グラムのニンニクは約33片に相当します。胃に過度の負担をかけないように、1日にそれほど多くのニンニクを食べるべきではありません。
アリシンには血液をサラサラにして血圧を下げる効果があります
ニンニクを切ったり潰したりすると、アミノ酸のアリインが空気と反応してアリシンが生成されます。 2 番目に重要な有効成分であるアホエンとともに、アリシンは血圧を下げ、血液をサラサラにする効果があります。これにより、脳卒中、血栓症、さまざまな心血管疾患を予防できます。この化合物はコレステロール値にもプラスの効果をもたらします。
ニンニクは天然の抗生物質です
ニンニクには多くのファイトケミカルが含まれています。これらはウイルス、真菌、細菌に対して作用します。さまざまな研究により、ニンニクが天然の抗生物質として作用し、体全体のさまざまな病気を予防できることが示されています。ただし、ニンニクは特定の病気の治療薬としては適していません。
ガンとの闘いにおけるニンニク
ニンニクがさまざまな種類のがんに対して効果があることを示唆する研究があります。ここでも、その効果は主に予防的な性質のものです。したがって、すでにがんを患っている場合は、がんを治すためにニンニクの摂取だけに頼るのではなく、腫瘍専門医に相談する必要があります。
ニンニクやその他のネギ属の植物を定期的に摂取することで、胃がんの発症リスクを最大 50% 減らすことができます。ニンニクは男性の前立腺がんのリスクを最大 23% 軽減します。ニンニクを食べると、咽頭がんや食道がんに対する感受性も低下します。
これが癒しのミラクルチューバーを自分で育てる方法です
もっとニンニクを食べたいなら、小さな奇跡の球根を自分で育ててみてください。バルコニーでも可能です。ニンニクのクローブまたは球根を植木鉢、 、またはベッドに置きます。各足の指の間に約 4 インチのスペースを残し、各足の指を少なくとも 5 インチの深さで植えるようにしてください。 時期に応じて、冬にんにく（10月から栽培）と夏にんにく（春から栽培）を選びます。ニンニクは生命力に優れた野菜で、場所の制約もほとんどありません。腐植質が豊富な土壌と、寒い季節でも日当たりの良い場所が良好な成長をサポートします。
ニンニクの緑色がゆっくりと黄褐色に変わるとすぐに、球根は収穫の準備が整います。冬ニンニクは7月に収穫します。夏にんにくは少し遅れて9月頃に収穫が始まります。ニンニクは生の状態で使用するのが最も効果的です。
ニンニクのサプリメントは健康に良いのでしょうか？
特に定期的に薬を服用する必要がある場合は、ニンニクの摂取について医師と相談する必要があります。特にニンニクのサプリメントは健康上の問題を引き起こす可能性があります。用量が多すぎると、吐き気、嘔吐、鼓腸または下痢が起こる可能性があります。
ニンニクはいつが最も健康的ですか?
基本的にニンニクはできるだけ生で食べるのが一番健康的です。ニンニクを切ると、アリシンの効果はすぐに失われます。
ニンニクと玉ねぎではどちらが健康的ですか?
どちらの野菜もとても健康的です。タマネギにはより多くの植物化学物質が含まれていますが、ニンニクにはより多くのビタミンが含まれています。どちらの野菜もバランスの取れた食事の一部です。
ニンニクとタマネギは心臓血管系を強化し、風味を豊かにします
ニンニクはどれくらい血圧を下げますか?
ニンニクは降圧薬の自然な代替品と考えられています。さまざまな研究により、1日あたり約1/3〜1.5片のニンニクが血圧の薬と同じ効果があることが確認されています。
