植物が健康に成長するには多くの栄養素が必要です。だからこそ、多くの趣味の園芸家は、特にでは、大量の肥料が非常に役立つと考えています。しかし、この理論は一般論としては正しくありません。植物によっては、十分な収量を得るために少量しか必要としないものがあるからです。いわゆる弱い摂食者に肥料を与えすぎると、幸せな収穫の夢は消えてしまいます。
シュヴァッハツェラー氏: 最も重要なことを簡単に言うと
低給餌植物は、ハーブ、豆、エンドウ豆、大根、レタスなど、追加の肥料を必要としない植物です。窒素必要量が最小限に抑えられているか、自分自身で窒素必要量を満たせるため、過剰な施肥は健康に影響を与えます。このグループの植物は痩せた土壌に最適です。輪作では、土壌を再生するための最後の播種として、低給餌作物が適しています。
弱食者とは何ですか？
栄養要件に関して、園芸植物は3つのグループに分けられます： 重給餌者、 中給餌者、弱い給餌者。ここでは、それぞれのプラントの窒素消費量に特に注意が払われます。大量の摂食者は成長と果実の成熟中に特に大量の窒素を吸収しますが、弱い摂食者は植物に不可欠な栄養素をごく少量しか必要としません。この植物の分類は、果物や野菜の栽培において特に重要です。
弱い摂食者のグループには、ほとんどのハーブ（バジルとラビッジを除く）、 豆、 、ラムレタス、ルッコラ、ウイキョウ、 オリーブの木、キクイモ、 スベリヒユなど、痩せた土壌で自然に生育する果樹が含まれます。レタスや、チャイブ、 ニンニク、タマネギなどのタマネギ植物も、低栄養植物と考えられることがよくあります。大食者、中食者、弱食者への分割は均一ではなく、その移行は流動的であることに注意してください。理論的な分類よりも、あなた自身の園芸経験の方が価値があります。
豆は土壌を枯渇させるのではなく、その後の作物のために土壌を改善します。
弱食者はどのように世話されますか？
「低摂食植物」という用語は、このグループの植物が栄養素を吸収しないことを意味するものではありません。しかし、ほとんどの園芸植物とは異なり、弱い摂食植物は追加の肥料を必要としません。なぜなら、彼らは自らの生産によって窒素需要を賄うことができるか、あるいは単に全体的に窒素需要が非常に低いからです。窒素をさらに与えると、消費力の弱い植物に過負荷がかかり、植物全体が弱ってしまいます。そのため害虫の被害を受けやすくなってしまいます。
ほうれん草やレタスは肥料を過剰に与えると、不健康な量の硝酸塩を蓄積します。したがって、たとえ新鮮な、肥料を施した培養土であっても、一部の弱食者にとってはあまりにも良いものです。したがって、このグループの植物は、部分的に使用された土壌や自然に不毛な土壌の重度のストレスがかかる場所に植えるのによく適しています。新しい植物の根が定着しやすいように、植える前に床を十分に緩めます。また、多くの弱食者は細かく砕けやすい腐植質の多い土壌を好むため、1平方メートルあたり2リットルを超える成熟したを混ぜないでください。植え付け後は軽く水やりをし、追肥は行いません。
庭ではサラダとハーブは苦手な食べ物です（いくつかの例外を除いて）。
