自炊バルコニー：豊作はこうなるについて知っておくべきこと!

必ずしも庭園である必要はありません。バルコニーや屋上テラスをお持ちの方でも、夏には自家栽培の新鮮な果物、野菜、香り高いハーブを楽しめます。上手に整理整頓し、狭いスペースの使い方を知れば知るほど、自分で作った野菜がより多くお皿に並ぶようになります。自炊用バルコニーで何を育てたいかを自分で決めてください。適切な品種を選択し、植えて適切に世話をすれば、すぐに豊かな収穫の恩恵を受けることができます。

自給自足するには何平方メートル必要ですか?

経験によれば、完全に自給自足するには、1人あたり150平方メートルの庭の面積が必要です。したがって、平均的な広さのバルコニーでは、一年を通して生活に必要なすべての野菜を栽培するのには適していません。それでも、自給自足できるのであれば、バルコニーでガーデニングをする価値があります。 10平方メートルの面積で十分ですが、それほど多くのスペースがない場合は、バルコニーボックスと小さな、ハーブ、またはお好みの野菜を植えることから始めることができます。時間が経つにつれて経験を積み、段階的に学び、栽培範囲を拡大することができます。

自炊用バルコニー：適した植物と豊かな収穫のヒント

自給自足のバルコニーの場合は、スペースが少なく、高い収量が約束される植物を選択してください。レタス、トマト、ビーツ、チンゲン菜、キュウリ、大根、ニンニク、柑橘系の果物、ハーブなどが良い候補です。植物の配置では、必要なスペースと各植物の高さを考慮する必要があります。すべての植物が十分なスペースを持ち、十分な空気、光、栄養素を受け取った場合にのみ、豊かな収穫を期待できます。

ベランダに適した植物はどれ？

バルコニーに自給自足の庭を作る場合は、スペースをほとんど必要とせず、同時に一年中高い収穫が約束される植物を選択することをお勧めします。ただし、キャベツ（コールラビを除く）、、ネギ、アスパラガス、カボチャ、トウモロコシなど、大きく、幅が広く、または非常に深く成長する品種はあまり適していません。ラズベリー、ブラックベリー、グーズベリーなどのベリー類の茂みもより広いスペースを必要とし、文字通りバルコニーを超えてしまう可能性があります。バルコニーに適した食用植物の選択肢は依然として豊富です。狭いスペースでも豊作を達成するのに役立つ植物について、いくつかのヒントを紹介します。

自給自足できるなら、バルコニーで何を育てることができますか?

自給自足バルコニー用の省スペース、高収量、成長の早い植物には、次の果物と野菜が含まれます。

レタス: 成長が早く、場所をとりません。バルコニーボックスで十分です。冬にはラムレタスもここで育ちます。レタスは季節を問わず植え替えが可能です。
トマト: 小型で収量の高い品種、いわゆるバルコニートマトが取引されています。背の高い成長する品種は、家の壁にある大きな鉢に置くことができます。ハンギングトマトはハンギングバスケットに収まります。警告: トマトは雨が嫌いです。屋根のある場所が植物にとって最適です。
キュウリ：つる性の植物は家の壁に沿って垂直に成長するため、スペースをほとんど取りません。壁の上の暖かく保護された場所は植物に適しています。
大根: 大根は成長が早く、プランターや鉢だけでなくバルコニーボックスでもよく育ちます。隙間ができたところは大根で埋められ、すぐにまた収穫できます。
ハーブ: バジル、パセリ、タイムは、バルコニーでもくつろげる多様なハーブの世界から選ばれた 3 つの植物です。垂れ下がったキンレンカは、その青々とした成長だけでなく、その美しい花も印象的です。
ビーツ: 芳香ボールはほとんど単独で成長し、スペースをほとんど取りません。ヒント: 箱用に深く成長するビートの形をした品種もあります。これは、より多くの祈りをバルコニーボックスに収めることができることを意味します。
コールラビ: コールラビ塊茎は、植えてからわずか数週間で収穫の準備が整います。塊茎が大きくなりすぎないように注意してください。大きくなりすぎると野菜が木質になってしまいます。その後、その箱を別の野菜（キャベツを除く）に使用できます。
イチゴ、特にハンギングイチゴは、バルコニーに簡単に吊るすことができるハンギングバスケットに適しています。
ブッシュインゲンは急速かつコンパクトに成長し、季節ごとに 2 ～ 3 回収穫できます。要求の少ない豆は肥料も必要ありません。

ニンニクは鍋や箱の中の他の野菜の間に簡単に置くことができます。小さな隙間があるところならどこでも、ニンニクがその場所を見つけます。
ネギやネギも成長幅が狭く、収穫によって隙間ができた場所にいつでも植えることができます。
ニンジンは生育時間が比較的長いため、ほぼ全シーズンバルコニーボックスを占有しますが、それに応じて深いボックスでかなりの数のニンジンを栽培できます。
大きなバケツを置くスペースがあれば、バルコニーで小さなズッキーニの品種を栽培することもできます。鉢植えのズッキーニからの収穫は、ベッドで育つ植物ほど豊富ではありませんが、植物は定期的な水やり以外にはほとんど世話を必要としません。
コンパクトに栽培できるピーマンや唐辛子もバルコニーボックスに植えることができます。植物はたくさんの太陽を必要とするので、必ず南向きのバルコニーで育ててください。ピーマンは成熟するまでに長い時間がかかるため、時間通りに若い植物を育てるようにしてください。
サイサリスを鉢で育てるのは簡単で効果的です。アンデスベリーとしても知られるこの植物は、たくさんの実を結ぶために日当たりの良い場所が必要です。
大きなモルタルポットや植物バッグを使って、バルコニーでジャガイモを栽培することもできます。
南向きのバルコニーの日当たりの良い場所は、柑橘系の果物に最適です。レモン、ライム、キンカン、カラマンディンオレンジなど、鉢植えの柑橘類の木はどのバルコニーにも似合います。
チンゲン菜は、太陽が十分に強いときにのみ播種される、マイルドなキャベツです。イチゴ、ラディッシュ、レタスの二次栽培に適しています。
夏が終わって箱が収穫されたら、広い範囲にほうれん草を播種できます。

ズッキーニは大きな鉢でも育てることができます。十分な水の供給があるように注意する必要があります

ベランダに植物をどのように配置して植えればよいでしょうか？

バルコニーでたくさんの野菜を収穫できるようにするには、すべての植物に十分なスペース、光、空気、湿気、栄養素が必要です。

生い茂る植物が、あまり成長が顕著でない植物を生い茂らせないように、プランターを整理します。
ズッキーニやルバーブなどの大きな植物は、専用の鉢で栽培する必要があります。これは植物を制御下に保つための良い方法です。
背の高い植物が、太陽を好む小さな植物の影にならないように注意してください。ベランダの向きや太陽の向きを考慮して植栽を計画してください。
たとえ狭い地域で限られた範囲でしかを作り出すことができなかったとしても、いくつかの植物の組み合わせの有益な影響を利用することができます。たとえば、トマトとバジルを一緒に植えると、バジルはコナジラミやカビをトマトから遠ざけ、トマトはバジルに必要な日陰を与えてくれます。これは、ポット内のトマトの足元のスペースを最適に利用する方法です。
同様の光、栄養素、水の要件を持つ植物のみを箱に組み合わせてください。乾燥した状態を好むハーブは、頻繁に水を与える非常に渇いた野菜とは相性が良くありません。
季節ごとに育てる: 季節に応じて植物を選びます。季節ごとに栽培する場合、収穫量は特に変化します。

賢明な配置と植え付けにより、高い収穫量を達成し、自炊用バルコニーでお気に入りの野菜を新鮮に収穫することができます。

ポットに入った新鮮な果物はおいしいだけでなく、非常に装飾的な見た目にもなります。

植栽エリアは季節を問わず使用できます

スペースが狭い場合の重要なアドバイスは、それをできるだけ長く使用することです。フリース製のカバー、小さなポリトンネル、またはコールドフレームアタッチメントを使用すると、 4月に最初の野菜の苗を植えることができます。 3月以降は屋内で野菜の苗を育てるか、種まきをせずに専門小売店から苗を購入してください。これは、植物がすでに成長を早く始めており、収穫までの時間が短縮されることを意味します。植物を収穫したら、すぐに植え直す必要があります。箱や鉢の隙間を利用して、小さな植物や新鮮なハーブを詰めます。植え付け時期のリストを作成し、どの品種を順番に箱に入れるかを計画します。夏や秋でも、ラムレタスやほうれん草など、冬まで栽培できる野菜がたくさんあります。

自炊用バルコニーで収穫を成功させるためのヒント

豊かな収穫を得るには、栄養素を適切に供給することが不可欠です。たとえば、よく食べる人は多くの栄養素を必要としますが、食べる量が少ない人は大量の栄養素の供給に対処できません。長期的には、栄養豊富な土壌を新しく詰めたバルコニーのベッドに、1年目に重いフィーダーを植え、2年目に中程度のフィーダーを植え、3年目に弱いフィーダーを植えるのが現実的です。このようにして、基質の減少する栄養分を最適に利用することができ、必ずしも土壌全体を交換する必要はありません。

最適な散水にも注意してください。露出したバルコニーでは、風や天候によって土壌の乾燥が早まり、より頻繁に水やりが必要になる場合があることに注意してください。最後になりましたが、や病気がないか植物を定期的にチェックする必要があります。失敗を避けるために、植物が健康な状態で成長できることを確認してください。

そして最後のヒントとして、野菜は時間通りに収穫しましょう。コールラビ、ビーツ、ニンジン、豆は大きくなりすぎないように注意してください。結実期間が長くなると、通常、柔らかさや香りに悪影響が生じ、植物がその後の植え付け用の箱を塞いでしまいます。葉物植物の場合は異なります。レタス、ラムレタス、ほうれん草は常に外側から内側に収穫し、心臓は放っておいてください。これは、植物が再び成長し、再び収穫できることを意味します。